中國有着上千年的曆史，在悠久的曆史長河中，出現了不少的猛将。這些将領或是武藝高強，能夠以一頂百，或是指揮得當，可以統領三軍。每一個人都有自己的特點。如果把這些人歸結到一起，找一找他們身上的共同點，就會發現在很多猛将的出身都是屠夫，也就是殺豬宰羊的。
為此古時候的人們還總結出來一句話：自古屠夫出猛将。那麼這種說法到底可不可靠？為什麼很多屠夫出身的人，能夠成為英雄呢？其實原因有以下幾點。古時候能當了屠夫的，通常都是力氣比較大，而且膽子也不小的人，畢竟他們每天要做的事情就是殺戮，雖然殺的隻是畜生，但是也需要一定的膽量。
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其次殺豬宰羊肯定不能空手，是以古代的屠夫，是可以合法擁有武器的。雖然菜刀通常都不會被認為是一種武器，但是菜刀也是刀，長年累月的殺豬宰羊，也能讓屠夫練就一手好刀法。菜刀也是刀類的一種，是以完全可以達到觸類旁通的效果，會用菜刀，其他的刀自然也不在話下。
而且古時候的屠夫可不像現在的屠夫，古代的屠夫還是有一定的地位的，而且也比較有錢。從範進中舉的故事當中，我們就可以看到屠夫的地位是比較高的，因為範進的老丈人就是一位屠夫。在他沒中舉之前，他的老丈人根本瞧不上他，而且經常出言挖苦。
直到後來範進中了舉人，他的老丈人的态度才發生了一些轉變。要知道範進再不濟也是一位讀書人，一個讀書的居然會被屠夫教訓，可見古時候屠夫的地位其實并不低。而且古時候的屠夫并不多，這也是一個稀缺的職業，是以他們賺的錢也有不少。
三國時期的張飛就是一個屠夫，當初桃園結義，就是張飛變賣了家産，湊夠了錢給劉備募捐軍隊，就連三個人的兵器铠甲，都是張飛出錢打造的。可見古時候的屠夫多麼有錢了。除了張飛之外，古時候有名的屠夫還有不少，例如用魚腸劍刺殺吳王的專諸，為信陵君盜取虎符的朱亥。
還有劉邦手下的樊哙，這些人雖然都是屠夫出身，但是他們的本領都很高，而且都成為了曆史上有名的刺客和猛将。基于這幾點原因，古時候的人們才總結出了自古屠夫出猛将的話語。