summer
英 /ˈsʌmə(r)/ 美 /ˈsʌmər/ 全球(澳洲)
n. 夏天，夏季；<文>年，歲；（建築）大梁；（天文）從夏至到秋分這段時期
v. （在某地）避暑，過夏；夏天放牧（牛）
simmer
英 /ˈsɪmə(r)/ 美 /ˈsɪmər/ 全球(英國)
v. 炖，煨；（水或食物）慢慢沸騰；内心充滿（憤怒），醞釀；即将爆發
n. 炖；即将沸騰的狀态
Bring the soup to the boil , then allow it to simmer for five minutes.
把湯煮開，然後文火煮五分鐘。
The water had barely come to a simmer when she cracked four eggs into it.
水剛開她就打了4個雞蛋進去。
To reconstitute dried tomatoes, simmer in plain water until they are tender.
給幹蕃茄加水使其複原，放在清水裡炖直到它們變嫩。
stew
英 /stjuː/ 美 /stuː/ 全球(美國)
n. 炖煮的菜肴；<非正式>困惑的，焦慮的（in a stew）；<英>魚塘，大魚桶；人工牡蛎養殖場；<美，非正式>（客機的）乘務員；妓院；悶熱
v. 炖，煨，焖；自作自受（stew in your own juice）；思考，擔憂；<非正式>生氣，發火；消磨時間，無所事事；<英>（茶）（因久泡）變濃變苦；<非正式>處于炎熱（或沉悶）的空氣中；<喻>沉浸于
【名】 （Stew）（英、美、加、俄）斯圖（人名）1.
Pete gobbled all the beef stew.
皮特狼吞虎咽地吃完了所有的炖牛肉。
I'm making a stew for lunch.
我炖個菜中午吃。
She served him a bowl of beef stew.
她給他端了一碗炖牛肉。