節約糧食不僅是一個物質層面的行為，更是一種精神層面的導引。在中國文化裡，它重合于積善積德、留有餘慶的道德範疇；引申為取之有度、知足常樂的價值取向；演化為水滿則溢、月滿則虧的哲學警示。對物的節儉愛惜，展現着一個人在“道”的層面上的内斂自省，謙讓于人；而窮奢極欲、貪得無厭，則傳遞出内心欲望的無度擴張，個人索取超過了與他人的界限，引發一系列連鎖反應。
時至歲末，糧食喜獲豐收再次成為全年經濟工作的一大亮點，總産量再創曆史新高，倉廪充實，積粟盈餘。但與此同時，現實中的餐飲浪費現象仍然存在，有人在“吃播”中靠過量進食吸引眼球，有人認為“CD光牒”丢人。事實上，誰覺得“CD光牒”丢人誰才丢人，不管到了什麼時候，節約糧食、反對浪費都應成為一種社會共識、一種良好風尚。
我們說節約糧食，當然首先節約的是糧食這種人類賴以維持生命的物質必需品。這些年來，中國人徹底告别饑餓、人人都能吃飽飯了。對年輕人來說，吃飽飯好像天經地義，但這不過是短短幾十年的事，他們的父輩祖輩都曾親身經曆過饑餓的滋味。而在漫長曆史中，饑餓更是常态。《世說新語》裡記載，晉代名士郗鑒因德行高，在饑荒中得到鄉人供養，但隻夠供他一人，于是他“辄含飯著兩頰邊，還，吐與二兒”，才讓兩小兒活了下來。
常将有日思無日，莫待無時思有時。即便現在我們的科技發達了，糧食年年豐收了，但從供需形勢來說，緊平衡仍将是一個長期趨勢。是以，對糧食這個關乎國計民生的戰略物資，容不得半點浪費，節約糧食應該成為每個人腦子裡時時繃緊的弦。
再往深一層，我們說節約糧食，節約的隻是糧食本身嗎？當然不是。節約糧食不僅是一個物質層面的行為，更是一種精神層面的導引。在中國文化裡，它重合于積善積德、留有餘慶的道德範疇；引申為取之有度、知足常樂的價值取向；演化為水滿則溢、月滿則虧的哲學警示。
是以，有面包店宣稱不賣隔夜面包，新鮮面包當天賣不完就被扔進垃圾桶裡；有連鎖咖啡店使用長流水清洗杯子被顧客拍攝下來……這樣的事情，在消費主義潮流下本是商家的宣傳點，借此宣傳自己追求品質、注重衛生，不料事件爆出後卻“翻了車”，引發批評如潮。
在這個問題上，人們表面上批評的是餐飲浪費，本質上，還深刻表達着對人與自然、人與他人、人與自我的關系的追問與反思。
當今世界，人類文明發展到一個前所未有的高度，人對自然的影響力也達到一個前所未有的強度。人與所處的生态系統，到底應該是什麼樣的關系？人類不可否認是金字塔尖上的強者，但地球是一個萬物共生的系統，強者也仍然隻是系統中的一個環節，受系統規律的影響。節約糧食，倡導簡約适度、綠色低碳的生活方式，是對人與自然關系的審視與内省。如果靡費物用、不加克制，去過度開發環境、漠視其他物種，一旦失去底線、無所顧忌，最終還是會反噬人類自己。“良田萬頃，日食三升；大廈千間，夜眠八尺。”這正是古人留下的智慧。我們要學會敬畏曆史、敬畏文化、敬畏生态。
惜糧惜物、勤儉節約也标示着個人與他人關系的界限與取舍。古人說：曆覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。奢靡無度為什麼會與“敗”連在一起，乃至成為敗家亡國的起因？難道鐘鳴鼎食之家、赫赫揚揚之國當真都是“吃窮”的？當然不全是，準确地說它更像是一種寓意、一個風向标。對物的節儉愛惜，展現着一個人在“道”的層面上的内斂自省，謙讓于人；而窮奢極欲、貪得無厭，則傳遞出内心欲望的無度擴張，個人索取超過了與他人的界限，引發一系列連鎖反應。
節約糧食，也映射着一個人與自我的關系。我是誰？我在人群中處于什麼樣的位置？人生在世，首先要認知自我、定位自我，才能制馭自我、實作自我。我們看到一些一擲千金、鋪張浪費的行為，很多是為了所謂面子，為了凸顯自己的财富、凸顯自己的大方，帶有很強的目的性。通過這樣的方式來獲得别人的認可，又用外在認可去标榜自我的坐标，但這恰恰說明了自我認知的不清晰、不确定，自我價值的不認同、不自信。是以，與其為了面子揮霍，倒不如大大方方地節儉。當然，節儉并不是一味克制、清心寡欲。老友相見，點一桌美食，食盡其味、物盡其用、CD光牒見底，這也是節儉。
“CD光牒”不丢人，誰覺得“CD光牒”丢人誰才丢人。今年印發的《糧食節約行動方案》，可以說是“國家喊你要‘CD光牒’”了。讓我們一起努力，珍惜每一粒稻谷、每一株麥穗，不辜負大自然的鐘靈毓秀、不忘卻修身養德的綿延文明。
作者：江娜
圖檔：新華社
監制：杜蘭萍 編輯：杜娟（見習）