作者：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 吳國永
石榴
又名丹若、若榴，在其平實的外表下，包裹着一顆顆火紅的果肉，其肉汁清香、甘甜，富含維生素，自古以來都深受人民的喜愛，下面就一起看看它還有什麼其他功效。
中醫認為，石榴味甘酸、性溫和。在《本草綱目》和《食療本草》中有記載：“榴者，天漿也，止瀉、化瘀、清渴、祛火。”
現代藥理學研究得出：石榴有抗菌、抗病毒、抗氧化、降血壓、抗惡性良性腫瘤等作用。
1、抗菌
石榴皮在體外的實驗中對包括金黃色葡萄球菌、溶血性鍊球菌、霍亂弧菌、痢疾杆菌多種細菌有抑制作用，石榴的抗菌作用可能與其含有大量的鞣質有關。
2、抗病毒
石榴的提取物石榴多酚和安石榴苷在體外實驗中對流感病毒有抑制作用，它能阻止病毒RNA的複制，進而起到抗病毒的作用。
3、抗氧化
石榴汁、石榴提取物中均含有大量的抗氧化物質，在體内外均表現出較強的抗氧化性和自由基清除活性。
4、抗惡性良性腫瘤
石榴提取物在對前列腺癌、皮膚癌、結腸癌、肺癌等惡性惡性良性腫瘤均表現出抗癌作用，能抑制癌細胞的增長，減緩疾病的程序。
石榴食譜
1、石榴汁
材料：紅石榴1個，水适量。
做法：先把石榴對半切開，挑出石榴果肉，然後把果肉放進果汁機，加入适量清水即可。
功效：抗氧化、調血脂、降血壓。
2、石榴紅茶
材料：熱紅茶、紅石榴、糖水。
做法：石榴切開，取出果肉，放入果汁機搗碎，紅茶沸水沖泡，冷卻後放入搗碎的石榴果肉即可。
功效：補氣養血、抗氧化滋潤肌膚。
3、石榴馬蹄爽
材料：紅石榴一個、馬蹄若幹、馬蹄粉10g、水适量。
做法：馬蹄去皮洗淨，搗碎切成小粒，石榴取肉榨汁，鍋中放入石榴汁燒開，然後把馬蹄碎倒入，最後加入調開的馬蹄粉，攪拌成合适的稠度即可。
功效：清熱明目、抗菌消炎、消食美容。
石榴雖然有很高的營養價值，但其性溫，使用太多容易上火，而且，每100g的石榴含有11g-20g糖分，糖尿病患者也不宜一次食用太多。
審稿專家：廣東藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 魏理
以上為“藥品安全合作聯盟”志願者的原創作品，如若轉載請注明作者和來源！
【藥盾公益】以中國非處方藥物協會、中國藥學會，中華醫學會等共同發起和成立的公益性組織——PSM藥盾公益（公衆号：PSMChina），廣彙資源，凝聚力量，促進公衆用藥安全。