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有機會,請你一定來一趟新疆奇台!感受這裡的美麗與神奇

作者:我從新疆來
有機會,請你一定來一趟新疆奇台!感受這裡的美麗與神奇

在天山北麓和準噶爾盆地東南邊緣的狹長通道上,有一座“神奇”的小縣城——奇台縣。奇台地如其名,這裡的地奇、物奇、人亦奇。

奇台究竟“奇”在何處?讓我們來揭開奇台縣的神秘面紗!

傳“奇”曆史

奇台曾與烏魯木齊、哈密、伊犁并稱為新疆四大商埠,享有“金奇台”“旱碼頭”的美譽。

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得益于連接配接東西的優越地理位置,奇台成為了古絲綢之路新北道上的交通樞紐。

作為商品貿易中轉地,奇台經濟十分繁榮,遍地是商機、遍地是黃金,是以就有了“金奇台”這一響亮的别稱。

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據說早在公元前2000年,奇台縣境内就有了人類活動,活動在這裡的早期人類是奇台地區早期文明的建立者,也是絲綢之路最早的開拓者。

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新石器遺址、漢代石城遺址、唐朝墩古城、吐虎瑪克古城、北道橋古城、大西溝古城、清代的靖甯城……一座座古城無一不訴說着奇台“物華天寶絲綢路,人傑地靈金古城”的輝煌曆史。

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在這片神奇的土地上蘊藏着曆史和古代的氣息。歲月給了它悠久的曆史,而曆史給了它無限的魅力,古老的文化是奇台的象征。

“奇”麗自然

将軍戈壁的“奇迹”

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相傳唐朝一位将軍帶領士兵在将軍戈壁與西突厥決戰,西突厥潰散後唐軍陷入無水的絕境,突然戈壁中出現“海市蜃樓”奇觀,将士們受其引誘四處狂奔,最終全軍俱殁于此。

後人為将軍築廟紀念,取名為“将軍廟”,将軍廟一帶的戈壁荒漠就稱為“将軍戈壁”。

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“海市蜃樓”是将軍戈壁的奇迹之一,這裡是烏魯木齊周邊唯一能看得見“大海”的地方。

遠遠望去,一泓碧水,微波蕩漾,又瞬間幻化成亭台樓閣,虛無缥缈,好不誘人!難怪海市蜃樓會引誘将士們誤入迷途。

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攝影|闫有才

戈壁西北邊緣有一片雅丹地貌,經長期風蝕而形成了具有多重性的大型戈壁沙漠風貌旅遊區,全國獨有,且舉世罕見。

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如果你身臨此地,正好遇到七八級大風襲來時,霎時間天昏地暗,日月無光,飛沙走石,會聽到一片鬼哭狼嚎之聲,有的聲如洪鐘,有的聲細如泣,還有的尖聲怪叫令人毛骨悚然。“魔鬼城”一名由此而來。

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這片原始、粗犷的土地上處處充滿神奇、魅惑,風沙億萬年的侵蝕在這裡留下了難以抹去的痕迹。

在将軍戈壁上,有一座我國唯一以珍稀古生物化石奇台天山龍命名的國家地質公園——新疆奇台矽化木恐龍國家地質公園,同時也是世界上最大的矽化木、恐龍化石國家公園。

由于億萬年前的自然滄桑巨變,大自然在這裡遺留了大片的矽化木、古海洋生物化石、恐龍遺骸等珍貴的考古遺迹。

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這裡的矽化木年輪清晰可辨,樹皮如生,虬根紮入沙石之下,枝幹均矽化成石,體形較完整的矽化木,一株重約5噸。

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它們蘊藏着地球演變的資訊,對于新疆準噶爾盆地的古地理、古氣候、古森林、古植物分布等課題的研究,都具有重要的科學價值。

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據資料記載,1930年秋,在奇台縣城北7公裡吉裡斯地段的荒漠中發現兩具恐龍化石,形體完整,骨骼架構亦清晰完好,體長14米,這就是被古生物學家鑒定命名的“奇台天山龍”。

大約1.6億年前,奇台氣候溫和,有大量恐龍在此安家。這裡是世界上恐龍化石最集中、種類最多和個體最大的一個地區,是以奇台又有“恐龍之鄉”的稱謂。

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江布拉克

真正的“上山容易下山難”

江布拉克以其“橫看成嶺側成峰,遠近高低各不同”的宏偉磅礴氣勢聞名遐迩,享譽大江南北。

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這裡遠山近水相映,臨海雪峰交融,綠波花海如潮;春夏秋冬,四時之景各不相同,無論哪個季節來都不會被辜負的。

天山怪坡

但不管是哪個季節來,都不能錯過景區中最絕的一處景色——有着吉尼斯世界紀錄、世界上最長的(290米)天山怪坡。

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在怪坡上,明明是上坡,卻一點都不費力氣;反而是下坡要踩加油門才可以通過,如果放掉了腳刹,就會後溜,不論是自行車還是小汽車,無一例外。

現場實驗表明,水可以從坡底自然流向坡頂,圓形球體也可以從坡底自然滾向坡頂。

怪坡為何如此神奇?各位大佬在評論區一起聊聊吧!

“奇”特滋味

奇台作為絲綢之路新北道上的重要驿站,各色飲食入鄉随俗,互相融合,形成了古城獨特的餐飲文化。

奇台拌面

在新疆最有名氣的拌面當屬奇台拌面。

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過油肉拌面色澤鮮亮,面條筋道,彌漫着濃郁的番茄味和羊肉的香氣,鮮美可口,可以說是新疆人心中“第一面條”了。

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滿滿的一大盤拉條子面,澆上一碗泛着油光的蔬菜與羊肉,面條很有韌勁,十分筋道。

有時,面的品質甚至可以決定一份拌面是否成功,這不僅需要成熟的拉面技術,更需要優質的原材料。

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奇台氣候宜人,土地肥沃,水草豐沛,這裡盛産最優良的小麥。

奇台縣已有4000年小麥種植曆史,是“全國優質小麥之鄉”、全國百強産糧縣、全疆最大的面粉生産加工基地,奇台面粉就是媽媽們做面的首選!

羊肉焖餅子

羊肉焖餅子在新疆有200多年的曆史,是新疆人招待遠方來客菜品中名列前茅的“優等生”。

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羊肉和面的神仙組合,吃的時候請務必記得把面塞進湯汁裡好好蘸一下,羊肉焖餅子可以說是唯一一道餅子比肉還好吃的菜!

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海陸空燒烤

據說,海陸空土坑燒烤,最早是奇台縣塘坊門六村一位趙姓村民在家庭宴會上創造的燒烤。

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海陸空燒烤中的魚一般選用草魚,羊肉用羊腿、羊肋排,雞肉選用土雞的雞翅和雞腿。

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海陸空燒烤色味俱全、食材豐富、分量十足、香味濃郁。土坑烤出來的肉又軟又香、外焦裡嫩、鮮嫩多汁、油而不膩。

奇台涼皮

人們都說,“黃面拉得勁道十足,涼皮子涮得晶瑩剔透;外來的客人不吃不走,走了還要常常回頭!”

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在奇台回民精美的小吃中,最有特色、最具代表性、最能吸引食客眼球和帶來食欲的,當屬黃面和涼皮了。

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一口裹滿湯汁、麻辣鮮香的涼皮,可以治愈一天的奔波勞累!

新疆第一古城老窖

新疆第一窖古城酒業有限公司位于奇台,是新疆白酒業和酒文化的發源地,據史料記載奇台一帶從明朝就開始釀酒,已具有600多年的釀造曆史。

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擰開瓶蓋一股濃郁的酒香撲面而來,抿一口冰冰涼涼,入口綿柔不刺激,咽下頓覺胸中胃裡熱乎乎的,古城老窖是新疆男人們酒桌上必不可少的白酒。

與奇台來一場“奇”遇

奇台,雖然地處邊塞,但人心胸開闊,兼收并蓄。南腔北調在這裡彙集交融,互相碰撞。久而久之,形成了這裡獨特的語言文化。

在這裡,各民族之間長期和諧相處,文化互為影響,方言裡還吸納了一些少數民族常用詞彙。

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奇台方言能夠保留本土文化,形成獨特的地域名片;與此同時讓在外的遊子聽到鄉音備感親切,精神有所寄托。

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奇台的文化底蘊豐厚,城鄉群衆文娛生活也十分豐富,勞作之餘,讀書看報、彈琴唱曲、拉二胡、走戲步,為他們增添了樂趣。

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伴随着經濟生活的發展,奇台人民對精神生活的需求也更上一層樓。

吼秦腔、唱小曲、跳廣場舞、做健身操,像雨後春筍一樣,在奇台大大小小的街巷裡篷勃發展起來,彰顯出奇台人民積極樂觀的生活态度。

地奇、物奇,滋養着“奇”人,他們熱情地、歡樂地、富有朝氣地生活在這片美麗富饒的土地上。

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遼闊的準格爾盆地

裝不下奇台的美麗與神奇

裝不下奇台人的淳樸與盛情

美麗的奇台

正敞開博大的胸懷

伸出熱情的雙手

以盛裝和神奇的民俗風情

迎接四方嘉賓

總有些驚“奇”的“奇”遇

比方說當你遇見奇台

……

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