大雪，是二十四節氣中的第二十一個節氣，古人雲:“大者 ，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。在大雪節氣後，天氣更冷了。
大雪時節，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“幹裡冰封，萬裡雪飄”的北國風光了。
但在南方，特别是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥茏，與北方的氣候相差很大。這時，華南氣候還有多霧的特點。
我國古代将大雪分為三候；“一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。”一候：鵑鷗不鳴。意為這個季節，天氣寒冷，飛禽無蹤 ，走獸無影 ，連寒号鳥也停止了呼叫。
二候：虎始交。虎是哺乳類食肉動物，交配期一般在11月至翌年2月份。從節令上推算，大雪節氣正是虎求偶交配的時期，算是這個寒冷的季節裡最溫馨的一件事。
三候：荔挺出。《物候說》：雪季，萬物沉寂，馬蘭花在此時長出地面。在這孤寂冷清的冬天裡，它們以天為被、以雪為枕，蘊積了強大的生命力量，獨與嚴寒抗衡，震撼人心。
“獨釣寒江雪”、“風雪夜歸人”、“大雪滿弓刀”，在文人看來，這漫天飛舞的，是詩情與詩意。大雪對于文人，有着特别的意義。
大雪三日，西湖中人鳥俱絕。明人張岱乘舟去湖心亭看雪，到亭上，竟遇到兩位金陵客人正對坐飲酒。船家喃喃曰：“莫說相公癡，更有癡似相公者。”這是賞雪之癡。
對于農家來說，大雪另有一番意義，所謂“瑞雪兆豐年”，忙了一年，終于可以收起農具歇一陣了。大雪，就是他們對美好未來的向往。