不知道各位愛酒品酒的酒友們對這個酒的起源知道多少呢？今天小編給大家唠唠！！!
酒的起源
酒始于智者，後世循之，以之成禮，以之養老，以之成歡。酒是人類精神上文明與物質文明與物質文明的産物與标志，酒是人的内心世界與外部世界聯系的特殊紐扣帶。中國酒史十分久遠，可追溯到遠古時代。據考證，釀酒在我國原始社會已經很興盛。《詩經》中“十月獲稻,為此春酒”的詩句，表明我國酒的興起，已有5000年的曆史。酒作為一種特殊飲品，給人帶來了喜怒哀樂，是人們生活中不可缺少的調味劑。在中國浩如煙海中有關酒的記載與著述有一些傳說 ! ! !
儀狄造酒說
在中國關于釀酒起源的傳說中，“儀狄做酒”大概是流傳最廣的一個。故事說的是在“三過家門不入”的大禹精心治理下，國泰民安，糧食殷實。一位叫儀狄的人向大禹進獻了自己釀造的美酒，一不小心大禹喝醉了，睡了一天一夜。結果好心的儀狄非但沒有獲得賞賜，反而落得一個誤國誤民的罵名。
今天要給大家介紹的呢是茅台集團的天朝上品貴人酒，它是一款53度柔和醬香型白酒。
它是以優質高粱、小麥為原料，按貴州茅台酒工藝生産，經長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香濃郁、幽雅協調、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香持久的特點。
天朝上品屬于醬香型白酒
正宗醬香酒的神秘在于其多菌系固态制曲，固态開放式堆積發酵，（也稱陰陽發酵，陰發酵及窖池發酵，需用封窖泥密封無氧發酵，陽發酵及有氧發酵及堆積發酵）。固态蒸餾等傳統而科學的釀造體系，複雜的微生物發酵過程産生的豐富的風味成分。
正宗醬香酒從投料到産品出廠需經過30道工序，165個工藝環節的需要五年。正是由于釀造工藝的繁複，耗時長久，資金沉澱大，使得正宗的醬香酒的生産成本和價位遠遠高出其他香型白酒。
正宗醬香制曲有三獨特之處:
1 是生産季節性強，要求“伏天采曲”
2 選用優質小麥，不添加任何輔料。
3 自取溫度高達60度以上，是屬于“高溫大曲”
醬香酒釀造工藝
端午采曲 重陽下沙 兩次投料 高溫制曲 高溫發酵 曆經九次蒸煮 八次發酵 七次取酒 一年生産周期長期儲存 精心勾兌而成 不添加包括水在内的任何外來物質