蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美，健胃開脾，營養價值豐富。蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
By 薯條沾腐乳
蘑菇 200克
梅頭肉 200克
姜片 4片
玉米油 30克
莴筍 1/2根
蚝油 少許
腌肉材料：
生粉 少許
料酒 1勺
醬油 1勺
1、平菇洗幹淨。
2、焯水3分鐘
3、撈出瀝幹水分備用。
4、莴筍削皮後斜切成塊兒。
5、再切成片
6、豬肉切成片
7、放入生粉。
8、放入醬油。
9、放入料酒。
10、拌勻腌制一會兒。
11、鍋中放油燒熱。
12、放入姜片炒香。
13、放入肉片。
14、大火翻炒。
15、炒熟後裝盤備用。
16、鍋中留油，放入莴筍片。
17、炒熟
18、放入蘑菇。
19、放入肉片。
20、放入蚝油。
21、翻炒均勻。
22、出鍋裝盤
23、比肉還好吃的蘑菇在這裡
1.提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，進而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2.鎮痛、鎮靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸内水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，将其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促進食欲
蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食欲、恢複大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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