每個人口味不同，自然飲食的習慣也有很大的差異。茶是深受中國人喜愛的飲品之一，我國種植的各類茶葉的口感也不盡相同。正是因為有這麼多口味，給人們選擇的機會也更多。鮮爽清淡、濃郁醇厚、鮮嫩淡雅。
作為茶葉生産大國的中國，茶葉的種植面積多達110萬公頃。你知道我國都有哪些地方種植茶葉嗎？劃重點了，西南茶區、華南茶區、江南茶區和江北茶區是我國四大産茶區，每個地方都有其獨特的氣候條件，産的茶也是各具特色。今天小編要介紹的是産于我國南部的華南茶區福建省的烏龍茶。華南茶區是最适合茶樹生長的地方，主産紅茶、烏龍茶、花茶、白茶等。
烏龍茶因這樣一個故事而得名——從前有一個茶園的組員間茶葉，快曬好的茶葉，旁邊有一條青龍，他被吓壞了，過了很久才趕過來看，被曬好的茶葉在經過幾天太陽的暴曬之後氧化了，不再像從前的綠茶。他将其泡時發現其濃香可口，于是主人就把它叫做烏龍茶。
從這個故事我們也可以得知，其實綠茶和烏龍茶是屬于同一種茶樹所産的，它們的差別就在于制作過程中有沒有發酵這個步驟。因為如果茶葉過分的發酵的話，茶葉中的兒茶素就會随着發酵釋放得更多，進而讓茶葉的香氣濃郁。
烏龍茶的産區主要分布在閩北閩南廣東等地區，其中比較著名的有武夷岩茶、大紅袍、鐵觀音這些種類，這幾種也是人們日常比較喜歡飲用的茶葉種類。
我們都知道，中國人愛飲茶，茶葉也從古代至今一直銷往世界各地，得到了世界各地人民的喜愛。茶葉之是以深受人們喜愛，不僅僅是因為它獨特的口感，更多的還是它具有很高的藥用價值。
就拿烏龍茶來說，它其中含有的有機化學成分就多達450種，更别提各類無機礦物元素了。這些化學成分和礦物元素對人體都有很強的藥用成分和營養價值。像是氨基酸、茶多酚、蛋白質、維生素這類的物質，就對人體有很好地延緩衰老與減肥的作用。然而，并不是所有人都适合飲茶，這點大家要注意了。
像是有高血壓、高血脂的人就适合飲茶，神經衰弱、貧血這一類的病人，就不适合飲茶。烏龍茶有很好的減脂作用，深受許多減肥人士喜愛。茶葉中本身就含有令人興奮的物質，神經衰弱的這類病人本來就容易有失眠的困擾外加上飲茶就更容易造成失眠，神經緊張這類精神問題。