對于出生在農村的人來說，下河抓魚，上樹掏鳥都是孩提時代玩過的把戲，當年農村野生動物數量繁多，成群的鳥雀叽叽喳喳，河裡魚蝦亂跳，田裡野雞、野兔亂竄，這些大自然饋贈的美味，少不了成為人們的争相捕捉的對象，但是農村老人說“上岸甲魚莫伸手，下山野雞不能追”，這又是為什麼？
俗話說“狗急跳牆”、“兔子急了也咬人”，這些小動物看似溫柔可愛，傻笨笨的，但一旦它們察覺到危險信号，立刻就會逃跑，當惹急了就會主動進攻，比如小時候掏鳥窩，距離鳥窩還有一米時，老鳥就會上下翻飛，拼命用嘴及翅膀驅逐掏鳥的人，躲閃不及就會受傷，這也是它們本性所為。
甲魚是一種兇猛的小動物，它屬于兩栖動物，日常甲魚喜歡栖息在水質清潔的江河、湖泊、池塘等水域，白天常趴在向陽的岸邊曬太陽，一旦有風吹草動，就會立刻潛入水底，它們生性兇殘，欺弱霸淩，一些比它們個體小的水生動物都是它們的食物，而它們本身營養豐富，肉質鮮美，民間有“鯉魚吃肉，王八喝湯”，說明甲魚是個大補品。
那為何上岸的甲魚不能用手去抓呢？甲魚一般生活在水裡，它們上岸的目的多是為了産卵，這個時候的甲魚母愛泛濫，一旦遇到危險，便會拼命保護卵的安而攻擊敵人，被甲魚咬住可不是好玩的，很難從它口中脫離，而且出于保護甲魚繁殖的目的，最好也不要捕捉，這也是為了種群的穩定，同時告訴人們不要圖一時喜好而落個不好的下場，有些東西不能伸手，是以農村老人說上岸甲魚莫伸手。
野雞在農村數量衆多，它吃食昆蟲、草籽及農作物種子，肉質比家雞細膩，營養也更豐富，由于它個體比較重，飛行起來比較困難，它常常為了躲避外敵，無論什麼時間總是擡起頭四處張望，一旦感覺有什麼異常，立刻撲棱着翅膀飛出去，但是飛不遠，它那肥美的身軀在空中畫出一道孤形，重重的落在不遠處的草叢或灌木叢裡，鑽進去後很久都不會出來，它實在太膽小了。
雖然它飛不遠，但是它會飛，而且機警，是以人們不好捕捉到它，若是遇到下山的野雞，捕捉的機會基本等于零，它會借助山坡的優勢，可以飛的更遠，而山體陡峭，對于人來說上山容易下山難，速度更不能與平地相比，是以看見下山的野雞，也就心裡驚喜一下即可，沒必要夢想能抓到它，這也是農村老人多年生活的經驗，同時也告訴人們對于得不到的東西要适時放手，不要執迷不悟。
綜上，農村老人說“上岸甲魚莫伸手，下山野雞不能追”，本意是指上岸的甲魚更加兇殘，不能捕捉，下山的野雞飛行更容易，沒必要浪費氣力去抓，實指勸誡人們沒必要為了貪一時便宜而落個不好的下場，也沒必要為得不到的東西而浪費力氣，徒增煩惱而已。