今天推薦一道紫薯雪梨銀耳羹，好吃又營養！
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
雪花梨 半個
銀耳 1/3朵
小紫薯 1個
冰糖 2粒
水 适量
1、材料準備好：雪花梨，幹銀耳，小紫薯；
2、銀耳用涼水浸泡；
3、雪花梨取半個，去籽，切碎丁；
4、泡發好的銀耳用剪刀剪碎；
5、雪梨碎、銀耳碎、2粒冰糖、适量涼水同入養生壺中，用“銀耳”程式煮40分鐘，或者根據喜歡的口感調整時間；
6、紫薯削皮切小丁；
7、入銀耳羹中煮10分鐘；
8、煮好的雪梨紫薯銀耳羹，顔色粉紅，微甜滑嫩，趁熱食用，口感甚佳。
9、雪梨紫薯銀耳羹，好吃又營養！
1. 想要銀耳出膠，除了将銀耳剪得碎，還要适當延長炖煮的時間； 2. 紫薯中的花青素不穩定，遇熱和雪梨中的果酸會變色，不影響食用和效果。
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