今年以來，全球各地的食用油價格一直都在上漲，而在這背後，植物油價格的上漲“首當其沖”。資料顯示，馬來西亞棕榈油期貨價格飙升逾40%，而豆油價格漲幅超過50%，菜籽油的價格也創了新高，如此驚人的漲勢也引發了人們對于全球食品價格通脹的擔憂。受國際市場影響，國内的食用油價格也處于上漲态勢之中，不少消費者表示，食用油同比去年漲幅有些大，近段時間一桶油漲了有幾元。那麼食用油現在價格如何？上漲的原因有哪些？下面讓我們一起來了解下食用油價格最新行情。
花生油：河北石家莊市井陉縣花生油9元/斤；吉林白城市大安市花生油12元/斤；山東青島市即墨區花生油13元/斤；湖南衡陽市衡陽縣壓榨花生油13元/斤；廣東江門市恩平市純真花生油12.5元/斤等。
橄榄油：黑龍江哈爾濱市道外區橄榄油34.95元/斤；江蘇蘇州市太倉市橄榄油39.8元/斤；北京市海澱區橄榄油38元/斤；河南安陽市湯陰縣橄榄油30元/斤等。
菜籽油：上海市黃浦區菜籽油10元/斤；安徽池州市東至縣菜籽油12元/斤；江西撫州市樂安縣菜籽油12.83元/斤；湖北襄陽市棗陽市菜籽油11元/斤；湖南益陽市沅江市菜籽油12.2元/斤；貴州貴陽市雲岩區菜籽油14.72元/斤；四川成都市雙流區壓榨菜籽油7.75元/斤；甘肅天水市武山縣純菜籽油13元/斤等。
棕榈油：山東濟南市天橋區棕榈油5.75元/斤；上海市上海市寶山區棕榈油6.62元/斤；重慶市重慶市渝北區棕榈油5.95元/斤等。
大豆油：河北邯鄲市永年區大豆油8元/斤；内蒙古呼倫貝爾市阿榮旗大豆油7.2元/斤；黑龍江哈爾濱市五常市大豆油8元/斤；廣東惠州市惠城區大豆油6.5元/斤；江蘇鹽城市阜甯縣大豆油8元/斤等。
備注：以上價格均來自惠農網供應大廳産地批發報價，非市場零售價格，僅供參考！
1、消費旺季
受冬季備貨需求影響，糧油米面成為了這消費旺季當中的主角，而下遊市場對于需求也将逐漸增加。是以，在這供需關系發生變化之中，促成了食用油價格上漲。
2、原材料上漲
早從去年開始，食用油的原材料漲幅就已達到了20%之多，像大豆、紫蘇、菜籽等這類原料，價格漲勢迅猛。企業采購成本的上升，進而推高了食用油終端市場價格。
3、進口數量減少
我國食用油對外依存度超過60%，像美國的大豆油、馬來西亞的棕榈油以及加拿大的菜籽油等都是我國主要進口的對象。但受疫情影響，國外勞動力短缺，各類食用油産量下降嚴重。相應的，我國進口的數量就會減少，市場供應偏緊誘發價格上漲。
雖說目前食用油價格正在上漲，但人均食用油消費需求依舊旺盛。不過，面對超市中琳琅滿目的食用油種類，到底選擇哪種食用油好呢？其實，不同類型的食用油由于它們的營養成分不一樣，是以選擇适合自己的食用油最好。
比如花生油成分較均衡，大豆油脂肪酸比例也比較好，橄榄油則含有較為豐富的不飽和脂肪酸等等。除了營養成分的差別之外，不同類型的食用油所适合的烹饪方法也不太一樣，比如花生油耐高溫，适合煎炸；橄榄油味道香，适合涼拌和炒菜等等。
首先是國際市場方面，食用油生産的整體前景依然将不佳，面對今冬疫情及天氣的影響，預計油菜籽等原材料産量會下降，供應緊張局面或延續到明年。出于無奈，供應商隻能将更高的食用油成本轉嫁給消費者，有望進一步增加全球面臨的通脹壓力。
再來就是國内市場方面，受國際市場的影響，國内食用油的漲價潮也在蔓延。具體到品類方面：棕榈油進口持續倒挂供應偏緊格局将延續，繼續支撐棕榈油價格；菜籽油近期供應仍不多，但因價格過高，需求不是很好，預計吃緊狀态短期難以緩解，價格或将穩中趨強運作；大豆油上周壓榨量下降，豆油庫存下降，現貨價格走強。
綜上分析，無論是國際市場，還是國内市場，目前都沒有很好的辦法來緩解原材料成本壓力，就拿菜籽油來說，成本承壓之下，期貨價格不斷上調的同時，菜油壓榨成本也随即提升，預計價格或仍将維持高位運作，再加上供需影響，大豆油、棕榈油等預計和菜籽油一樣也難逃上漲命運。但大家不必對糧油漲價保持高度敏感，就我國而言，糧油還是有着充足的供應保障，而且也有足夠的能力去消化成本的浮動和上漲。最後，想問大家有感受到食用油價格上漲嗎？你對目前的食用油行情走勢有何看法呢？歡迎留言讨論。