收拾雜物時翻出了很多茶包，有紅茶、綠茶，還有各種果味的。茶為灌木或小喬木，嫩枝無毛，葉片一般是長圓形或橢圓形，有多種不同類型。中國的茶文化曆史悠久，從古至今喝茶就是一件高雅而又養生的事情。茶水中含有大量的兒茶素成分，這是茶特有的成分，具有抗氧化、降低血液中的膽固醇含量、防止血壓上升、并能抑制血小闆凝集等作用，适合高血壓患者飲用。另外茶中的咖啡因興奮作用變得減緩而持續，經常喝茶可以提神醒腦。
茶除了日常飲用，還可以拿來做各種美食，例如咱們經常吃的茶葉蛋就是用茶葉煮的，還有一些飲品、糕點中都有茶的身影。制作曲奇餅幹時加入紅茶，酥脆可口還透着淡淡茶香，口感瞬間提升了一個檔次。而且做法非常簡單，烘焙小白也能一次成功，趕快做起來吧！
所需食材：低筋面粉140克 伯爵紅茶包5克 黃油90克 雞蛋1個 零卡糖35克
制作步驟：
1.黃油切成小塊，室溫軟化至可以輕松戳進去的狀态，加入零卡糖拌勻，防止打發時黃油飛濺。
2.用電動打蛋器中速将黃油打至蓬松發白的羽毛狀。
3.雞蛋攪打均勻分三次加到黃油中，每次加入蛋液後都要攪打均勻再加入下一次的。
4.接着篩入低筋面粉用刮刀翻拌均勻。
5.再将茶包裡的紅茶倒進去混合拌勻，揉成面團狀。
6.将面團搓成長條，包上保鮮膜放進冰箱冷凍一個小時左右。
7.凍至定型後取出，切成厚度約為5mm的片狀。
8.排放烤盤内放進提前預熱好的烤箱中層，上下火160度烤20-25分鐘。
9.待曲奇餅幹邊緣上色出爐，移至烤網晾涼後口感更酥脆。
10.酥脆美味的伯爵紅茶曲奇餅幹就做好了，烘焙必做款喲！
小貼士：
用零卡糖來制作餅幹熱量會降低很多，沒有就用烘焙的細砂糖或糖粉。烤制溫度和時間根據自家的烤箱脾氣來掌握。烤好的曲奇晾涼後放進密封盒子或袋子裡儲存，盡量快點食用。
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