寒冬來了，身體需要脂肪來抵抗寒冷，是以我們得多點吃肉，而雞是我最喜歡吃的一道菜。這次就做個電飯鍋版的叫花雞吧。
材料：1包窯雞王專用粉、1勺醬油、半勺醬油、1勺花生油、蔥切段、姜切片、香菇3個和紅棗5顆
今天買了一隻三黃雞，回到家把雞清洗幹淨處理好，燒一壺開水往雞上面緩慢倒下去燙一下雞皮，這樣子燙過後的雞皮吃起來口感會比較脆。
準備個大碗，打開一包窯雞王專用粉倒進去，加入一勺醬油、半勺醬油、一勺花生油攪拌均勻，然後用調好的料汁把雞裡裡外外塗抹均勻後放一邊腌制半小時。
然後往雞肚子裡塞入香菇和紅棗，這樣子做出來的雞味道更香。電鍋裡鋪上蔥姜，放入雞，腌制的料汁也倒進去，電鍋按煮飯鍵就可以了。
我這個電鍋是壓力鍋，按一次就好了，如果是那種普通電飯鍋的話等跳閘了給雞翻個面，再按一次煮飯鍵，第二次跳閘後不要馬上打開鍋蓋子，讓它焖20分鐘左右雞基本上就熟了，用筷子一紮就透。
出鍋了，鮮香嫩滑的叫花雞完成啦！趁熱來一個雞腿，神仙看到也流口水！
雞肉含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、磷脂類、亞油酸及亞麻酸等多種營養成分，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力，緩解亞健康狀态，提高機體免疫力，特别适合女人、小孩和體質虛弱人群。
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