By 露露的約定
草魚 1條，約1斤半
大蒜 半頭
大蔥 半根
生姜 一塊
幹辣椒 适量
幹花椒（紅） 一小把
豆瓣醬 2勺
鹽 适量
料酒 适量
黃豆醬 2勺
花椰菜 半棵
白菜葉 5片
炸豆皮 一張
1、草魚洗淨，用料酒姜鹽腌制好後下鍋煎至兩面金黃
2、鍋内放油，将蔥姜蒜末，花椒，辣椒碎炒出香味
3、放入2勺豆瓣醬和2勺黃豆醬炒出紅油，加入一碗水燒開
4、将魚放在鋪好油紙的燒盤上，倒上炒好的料汁
5、喜歡的蔬菜切好放入開水中稍微燙一下，加一點鹽，我用的花椰菜，豆皮和白菜葉
6、鋪在魚兩邊放入烤箱200度烤20分鐘
7、拿出來将蔬菜翻一翻，保證都沾上料汁，再放入烤箱烤10分鐘
8、香噴噴的烤魚出爐啦，快配上白米飯幹飯吧！
烤魚的囗味可以根據個人口味來調整，可以做孜然味的，也可以做偏麻偏辣的，也可以做蒜香的，就是炒料汁的時候自己調整就好啦！
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對惡性良性腫瘤也有一定的防治作用；
3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
暫未發現相克的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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