
最近網上流行幾種被大家稱之泡面的神仙吃法,從海鮮到芝士再到沙拉醬,整個一種全新吃法, 難怪有很多網友感歎:那些年的友善面算是白吃了。對于愛吃又愛做美食的我,自然是不會放過了;看着這網紅款:口水直流;好了,話不多說,快來一起看看詳細做法吧~~~
By 老方小雨 【豆果美食官方認證達人】
蝦仁 5個
花蛤 6個
豌豆 适量
玉米粒 适量
火腿腸 1根
小番茄 4個
櫻桃蘿蔔 2個
友善面餅 1包
食用油 适量
蔥姜 少許
料酒 1勺
食鹽 半小勺
白胡椒粉 少許
丘比沙拉汁/大拌菜口味 适量
丘比沙拉醬/蛋黃口味 适量
1、備好全部食材,并清洗幹淨;花蛤,用淡鹽水喂養2~3個小時,讓其吐吐泥沙,吃的時候不會碜牙
2、先來把配菜處理一下:櫻桃蘿蔔切片,小番茄切塊
3、火腿腸切塊,放入碗中備用
4、蔥姜,切好,蝦仁開個背;這青蝦仁是沒有蝦線的,如果有蝦線,需剔除再腌制
5、放入碗中,加食鹽,料酒、胡椒粉和一半蔥姜絲,抓一抓,去腥增香入底味
6、鍋中水開,加少許食鹽,把豌豆和玉米粒放進去,焯燙30秒撈出,控幹水分
7、把蝦仁連同碗裡的蔥姜料酒汁一起倒入鍋中,焯燙至蝦仁卷起變色,撈出瀝水
8、最後放入花蛤,煮至花蛤微微張開即可,盛出備用
9、同時起鍋燒水,水開後放面餅,大火煮1~2分鐘,至半熟就可以了
10、撈出放入涼開水的碗中,過涼後撈出,控幹水分
11、炒鍋加熱倒油,下蔥姜爆香,放入火腿腸煸炒,炒至起焦變軟,放入小番茄炒出汁水
12、把豌豆、玉米、蝦仁和面條放進去,再倒入适量的丘比沙拉汁,用兩雙筷子把面條從兩邊不停地挑起來,快速翻拌
13、最後把花蛤放進去拌一拌,如果不太夠味,可以再放一些沙拉汁,拌勻
14、盛入盤中,放入玉米粒和櫻桃蘿蔔,再趁熱擠上适量的沙拉醬點綴提香即可
15、花蛤和蝦肉,鮮香入味
16、面條爽滑勁道,營養又美味
1、我用的是沒有味道的純友善面餅,大家可以換成自己喜歡口味的袋裝友善面了。 2、其它配菜也可以根據個人喜好加入或增減,喜歡吃什麼就加什麼,都是可以的。 3、沙拉汁是複合型的調味料,裡面含有植物油,水,鹽、糖、醋、醬油、香油、辣椒油及酵母精粉等多種調料再配上蛋黃口味的沙拉醬,是以就不用額外調味了,味道是足夠的。
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不适,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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