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1、糖衣花生仁，在花生仁外皮裹了一層糖衣，既有松脆酥甜的外皮，又有美味可口的花生仁，實在是好吃啊。
2、 今天老劉就來分享一下“糖衣花生”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
花生、食鹽、白糖、白芝麻
4、先把花生放入涼水中清洗下，撈出瀝幹水分，放入鍋中小火慢炒炒幹水分，炒幹水分以後再放入半包食鹽，這樣有鹹的底味又使花生受熱均勻，把花生炒香炒到酥脆為止，炒到有點噼裡啪啦的聲音，再炒兩三分鐘，再過濾去裡面的食鹽晾涼備用。
5、鍋中放入一碗涼水，再放入白糖來熬糖漿，小火慢熬把白糖熬化，熬到糖漿像這樣冒氣泡濃稠時，放入炒好的花生米，快速翻炒，再放入熟白芝麻繼續翻炒，盛出晾涼更加酥脆，糖衣花生就做好了
6、 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚
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