在廣州人團結一心共同努力下，6月14日，廣州市新冠肺炎防控指揮部同意解除5個區11個區域的封閉封控管理措施；6月17日，又有6個封閉封控區域達到了解封條件。
6月24日，廣州已有5個區恢複部分堂食，荔灣區芳村片區解封；6月25日，廣東省連續3天無新增确診病例和本土無症狀感染者，越秀區全區恢複堂食，廣州全面解封指日可待。
疫情期間，堂食受限，最讓廣州人心心念念的無疑是——早茶。
老廣喜歡把吃早茶叫成“飲早茶”或“歎早茶”，吹水八卦，談話家常，早茶是一種對生活的态度，絕不是一個“吃”字能囊括的。
在茶樓歎“一盅兩件”是老廣不可或缺的日常。一壺茶配兩個點心，三五個好友就可以坐在一起，聊上一上午。
對老廣而言，早茶是美食，也是文化。在廣州，有哪些是去茶樓必點的呢？
粉果形狀呈半月形，有點像蝦餃，餡有蝦肉、鮮豬肉、叉燒、筍肉、冬菇等，可以隔水蒸，也可以用油煎炸。
叉燒酥是廣東頗具代表性的食物，面包裹叉燒餡料烤制而成。因為脂肪含量較高，通常要乘熱吃，是不少餐廳酒樓賣得很火的點心，叉燒酥好吃說明這家店的味道就不錯。
蘿蔔糕是中式傳統糕點，采用在來米粉，在米漿中加入腌制好的蘿蔔絲等材料，上蒸籠蒸制而成。
芋頭糕是潮汕、廣州、陽江、佛山等地的特色糕點，香港和澳門地區的茶樓也有賣，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
廣東的茶樓常常會見到馬拉糕的身影，正宗馬拉糕由面粉、雞蛋、豬油、牛油混合發酵三日，最後放在蒸籠蒸制而成。
除了這些糕點，還有很多我們熟知的粵式美食。
拿荷葉包裹，糯米的軟糯中包着一堆的“金銀珠寶”，用筷子撥開，雞肉、蛋黃、香菇、肉丁、蝦仁乖乖的躺在裡頭，光聞到荷葉的香氣就十分醒神了。
吃這個包着黃色“熔漿”的包子，一定得講步驟，要不然一定會被燙到舌頭，得先咬一個小口，讓流沙稍稍冷卻，暖糯甜鹹，早茶必點。
腸粉大家都吃過，但名揚四海的叉燒腸、鮮蝦腸、牛肉腸也敵不過一個包着脆油條的廣東腸粉。炸兩腸粉的油條必須是特别酥松，自然回甘，咀嚼後有澱粉天然散發的蜜糖甜。
蝦餃總是早茶美食中的必點品，半透明的餃皮裡包着一整隻蝦的歡喜。
說完吃的，再來說說去哪兒吃~每個老廣都有自己“中意”的茶樓，不一定是高端酒樓或者老牌酒家，勝在“大件夾抵食”。
愛群大廈曾經是大廣州第一高樓，頂樓的陶源廳是老一代廣州人經常去飲茶的旋轉餐廳。
皇家餐包仔，廣州人的早茶标配，綿軟的口感配上上面的淋汁，幾十年都是這個味道，很多老廣都會帶着回憶去吃上一口。
雞油鮮蝦菠菜餃一上來，那叫一個驚豔十足，上面是晶瑩剔透的蝦，下面同樣晶瑩的皮裹着綠油油的菠菜，色香味俱全，配着雞油非常可口。
【位址】沿江西路113号愛群大酒店17樓
這家風味館的牛三星名滿大嶺南，老廣都愛吃，連大美食家蔡瀾也慕名而來，早上6點開始一直到晚上都排着隊。
牛三星是指牛心、牛肝、牛腰，10元一碗，分量超級足，滿滿一大碗都是牛三星，撥開一層又一層，而且沒有一點騷味，非常新鮮！
牛腩陳村粉的牛腩非常多，粉皮很薄，這裡的陳村粉，就是為了襯托三星湯的，再加一個幹的粉，絕配。
【位址】越秀南路161号
這家始創于光緒六年的廣州茶樓，如今是羊城早茶的“金字招牌”，從裡到外，都是一派嶺南風，每天都有很多慕名而來的遊客。
盡管如今廣州茶樓已經多不勝數，但是隻有這裡是老廣的私心和偏愛，如果你想找到舊時光的感覺，就一定要來這裡哦！
推薦茶點有魚子幹蒸麥、榴蓮酥、大蝦餃……來這裡的老廣都會點上一壺普洱茶，非常解膩～
【位址】荔灣區上下九第十甫步行街20号（近大同路）；天河路228号正佳廣場6樓6C059鋪
說到廣州早茶，第一個想到的可能是白天鵝，來這裡吃的是情懷和名氣，推薦茶點有羊城鮮蝦餃、鮑汁鳳爪、酥皮叉燒包。
雞仔鹹水角的造型超級可愛，糯米外皮經過油炸之後酥脆又不乏彈性，餡料食材豐富，香氣撲鼻。
宏圖府有很多口味不同的幹蒸燒麥，薄薄的蛋皮包裹着肉餡和蝦仁，滿足感爆棚，搭配頂部點綴的黑松露，菌香四溢。
顔值非常高的栗蓉天鵝酥，大鵝的身體裡是順滑的栗蓉，鵝身的面皮被烤制成一層一層的酥皮，完美呈現了羽毛的質感。
【位址】沙面南街1号白天鵝飯店2樓
點都德有很多分店，德譽樓可以說是所有店中人氣最高的了，推薦茶點有金牌蝦餃皇、金沙紅米腸、日式青芥三文魚撻。
半熟芝士盞裡面呈半凝固狀，味道非常濃郁；蛋撻是典型的港式蛋撻，看賣相就能與葡式蛋撻區分了；撻皮很酥，有點千層酥的感覺。
鳳梨包裡面的餡兒非常足，還有很多鳳梨丁，咬一口直接在嘴裡爆漿。
【位址】中山四路246号信德大廈五樓（城隍廟旁）
稻香應該是不少老廣記憶中歎早茶的聖地，在很長一段時間裡，大家提起喝早茶，都會約在稻香。推薦茶點有金錢肚、豉汁蒸排骨。
稻香酒店在廣州也有不少家分店，天河店人氣最旺，氣氛和茶點都很有老廣州的味道，早茶時間餐廳都坐得滿滿當當，去晚了還要等位。
【位址】天河路208号天河城L7樓
炳勝品味是一家生意火爆的老牌粵菜館，環境很好，菜品豐富，食材新鮮，擺盤非常精緻。推薦茶點有鹵汁雞爪、鹹水角、雞汁水鬼重。
招牌菜脆皮叉燒表皮金黃酥脆，入口即化；魚生片片晶瑩剔透，原汁原味，鮮美之極。
【位址】天河區天河中心天河東路168号
如今廣州堂食正在逐漸恢複
廣州人很快又可以自由享受早茶了
你最喜歡哪一款早茶、哪一家茶樓呢？