八帶鮹，是膠東半島對其的稱呼，其實就是八爪魚，章魚。章魚種類很多，叫八帶鮹的是膠東特産，8條腿較短，活波好動，喜歡吸附在光滑的物體表面，是以漁民抓獲八帶鮹後會在其中放一點塑膠布，讓其用腿部的吸盤去吸附。圖中是非常鮮活的八帶鮹，最高價格賣到50塊錢一斤，跻身高價海鮮行列了。
這是腿長一點的八帶鮹，長腿的八帶鮹一般是深海的，淺海的八帶鮹才是膠東漁民和市民最喜愛吃的美味。這種價格會稍微低一些。
抓八帶鮹方法很簡單，漁民最喜歡的是釣八帶鮹，将空海螺殼栓繩子上，頭天傍晚放入近海，第二天去收獲就行了，八帶鮹會鑽進空螺殼或者空易拉罐中，并吸附在裡面，漁民用小鐵鈎鈎出來即可。
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以前，漁民一晚上能釣到上百斤八帶鮹，而現在隻有十斤或者二十斤了，捕獲量下降的非常明顯，源于近海的八帶鮹數量急劇嫌少。
八帶鮹吃飯很簡單，直接煮熟了蘸調料吃即可，這是最簡單的原汁原味。還有最多的就是蔥拌八帶、白灼八帶蘸辣根等。
這是一位市民購買的幾隻八帶鮹，平均一隻價錢接近10塊錢，那還是40塊錢一斤的價格。
目前，市場上鮮活的八帶鮹貨源緊缺，隻是在漁船集中歸港的時候，才會出現在大集和菜市場上，價格主要看鮮活程度和帶籽情況，帶籽的最受顧客喜歡。
時下是母八帶鮹産籽季節，也是大量捕撈的季節，似乎非常沖突，還有不到10天的時間，黃渤海就要開始伏季休漁了，但釣魚的漁船似乎還不在休漁的行列，如果長此以往，八帶鮹也會成為珍稀海鮮了。