從古至今，人們從來沒有停止過對長壽秘密的探尋，尤其偏愛長壽食物。科學研究也在不斷地揭開飲食與長壽的奧秘。
1、它是平價、養生的長壽菜
卻總被我們忽視
據世界衛生組織公布的報告顯示，日本人的平均壽命83歲，居世界第一。日本女性平均壽命為86歲，超過西班牙和法國等國的85歲，高居第一位。
日大學學家發現，生活在沖繩縣的人無比長壽，究其原因竟然是，他們每天海帶攝食量為日本全國平均數的1.5倍，且油的用量也非常之少。
衆所周知，老年人随着年齡的增高，味蕾也會漸漸變的遲鈍，在不知不覺中就攝入了過量的鹽分。
如果每天吃一點海帶制品，既可以減少鹽分的吸收，又降低了血壓，真是一舉多得。
2、藥食兩用的“長壽海帶”
防病調三高，抗衰延年
食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘和抵抗衰老等。是以，日本人把海帶稱為“長壽菜”。
中醫認為，海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。
現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益于人體健康的營養成分和藥用成分。
降壓降脂、利尿消腫
海帶食物纖維、不飽和脂肪酸及鉀鹽、鈣元素可清除附着在血管壁上的膽固醇，降低血壓、血脂。海帶上附着一層白霜似的白粉就是甘露醇，甘露醇也具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
調控血糖
海帶中含有60%的岩藻多糖，是極好的食物纖維，食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。
即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到控制血糖的目的。
延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細滑。
海帶制品很多的，如海帶醋、海帶醬、海帶茶、海帶餅幹等。今學我們就學一學海帶醋怎麼做。
3、自制長壽海帶老醋
抗衰、降壓樣樣行
原材料：海帶、老陳醋、白糖。
01、自制海帶老醋
1、海帶既可以用幹海帶也可以用鮮海帶，洗淨晾幹後切成細一點的絲。
2、接下來把醋倒進裝有海帶絲的容器裡，海帶和醋的比例是1：3。
3、醋最好用老陳醋，最後把蓋子擰緊，放在陰涼通風處，大約過10天左右就可以吃了。
提示：海帶用醋煮很快就會熟，注意不要煮過頭。
選玻璃容器
玻璃容器性質較穩，且醋酸容易讓塑膠有毒物質溶解出來。
醋是引子
引出海帶的功效
1、海帶中含有甘露醇，就是海帶中感覺滑滑的物質，被溶解到醋中，口感很香醇，抗衰老。
2、海帶醋是老年人的天然補鈣食品，海帶中的鈣被醋溶解出來，形成醋酸鈣，特别适合中老年朋友對鈣質的吸收。
3、海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇；而醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好。
一種能降壓降脂抗衰的“長壽海帶”，夏季要多吃，不僅做給自己吃，也可以做給身邊的朋友吃哦！
快将這種“長壽菜”推薦給身邊的朋友們吧！