江南特色小吃之一——藕盒 今天做的是素餡兒，可以放入肉餡兒，同樣的做法...
By 小周&June
蓮藕 1節
蚝油 一大勺
鹽 一勺
蔥花 一根
植物油 适量
中筋面粉 260g
清水 适量
白砂糖 一小勺
豆腐 1塊
雞蛋 2個
1、和面，（我喜歡和面時加入一個雞蛋，兩滴白醋）面和稀一些
2、豆腐，雞蛋，蚝油，醬油，蔥花，十三香攪拌均勻
3、也就這個樣子吧
4、藕切的不要太厚，中間切一刀，不要切斷
5、差不多這個樣子吧！
6、把豆腐餡兒塞進去
7、沾上面粉液，一定要整塊沾均勻
8、放入油鍋中，炸至金黃色
9、出鍋啦！ 第二鍋有些糊了！
10、等着小可愛交作業哦！
1.藕片中間不要切斷，如果切不好，可以把藕片切的大概0.5厘米的樣子，把藕孔裡塞滿餡兒，沾上面粉液，放入鍋中炸，是一樣的， 2.也可以切薄薄的，中間加一層肉餡兒，上面再加一層藕片！ 3.根據自己的口味添加調料，豆腐餡兒可以做肉餡，方法是一樣的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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