生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用蘑菇給大家分享一道美食。平菇是人工栽培最廣泛，産量最多，消費量最大的食用菌。因為多數個體像小傘故稱傘菌。平菇鮮香可口，含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、核苷酸和不飽和脂肪酸，具有通便排毒、抗菌消炎等功效。今天用平菇搭配南瓜做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【平菇肉餡南瓜餅】
【基本食材】南瓜，平菇，肉末，酵母粉，面粉，蔥花，食用油
【基本步驟】
1.平菇，我們生活中經常會吃到的美食，一般我們都是用來炒着吃的時候比較多，今天我們用平菇搭配南瓜來做一個不一樣的美食。首先拿出半截南瓜出來，放在案闆上面用刀切掉南瓜的皮。将去皮的南瓜切成薄厚均勻的南瓜片。
2.将切好的南瓜片放入我們事先準備好的盤子中。起鍋燒水，鍋中放入适量的清水進去，将我們切好的南瓜片冷水上鍋，放入蒸鍋裡面，蓋上蒸鍋的蓋子。開大火将南瓜片蒸20分鐘的時間。南瓜片放入鍋裡面，讓它先蒸着，我們利用這段時間準備點平菇。
3.拿出适量的平菇出來，用手将平菇撕成小瓣。将我們撕好的小瓣平菇放入我們事先準備好的碗中，放在一邊待用。拿出一個幹淨的大碗，碗中放點肉末進去，加點食鹽，醬油，蚝油，雞精加點料酒，蚝油進去。用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻放在一邊待用。
4.起鍋燒水，鍋中加入适量的清水進去。将鍋中的清水燒開後放入我們剛才撕好的小瓣平菇進去焯水一遍。用勺子不停的攪拌，讓平菇均勻受熱，把平菇焯水至斷生即可，将焯水完成的平菇控水撈出放入一邊的碗中待用。
5.時間到了之後取出我們蒸好的南瓜片，倒入碗裡面，拿出擀面杖将南瓜片搗成南瓜泥。在碗中加入3克酵母粉進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻。再少量多次地加入150克面粉進去，用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌成絮狀。然後下手将其揉成光滑的面團，放入碗中，裹上保鮮膜，放在一邊醒發至兩倍大。
6.将我們剛才焯水完成的平菇拿在手上擠幹裡面的水份，将平菇放在案闆上面用刀将其切成碎丁。切好以後将其放入剛才放有肉末的碗中。在碗裡放點蔥花，食用油進去，用筷子充分的攪拌，将其攪拌均勻放在一邊待用。這個時候我們的餡料就已經做好了。
7.将我們醒發好的面團取出來，放在案闆上面用手将其搓成長條。然後将搓好的長條切成大小相等的面劑子。切好以後将面劑子揉圓按扁，用擀面杖将其擀薄，放上我們的餡料，将其包成餅狀的樣子，就像下面圖中的樣子。
8.做好以後将餅子放在案闆上面蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘的時間。電餅铛預熱，刷上食用油，把我們剛才醒發好的餅坯放入鍋裡面，刷上食用油，蓋上蓋子，開小火烙5分鐘的時間。時間到了之後翻另外一面繼續再烙兩分鐘的時間。把兩面都烙熟後将其關火出鍋，全程大約用時七分鐘的時間。裝入我們事先準備好的盤中，一道美味的平菇肉餡南瓜餅就做好了，吃起來外酥裡軟，餡香十足，有喜歡的趕緊一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.南瓜的皮比較厚，是以我們一定要用刀把它切掉，要不然南瓜片是切得不幹淨的；
2.烙餅子的時候一定要開小火慢慢地烙，這樣烙出來的餅子吃起來才更加香。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！