下雪了！2021年的第一場雪，下的有點大。天寒地凍的，那就在家做點小零食～紅棗核桃糕。無任何添加，營養健康，紅棗的清甜和着核桃和芝麻的清香，非常好吃哦！
首先準備材料。洗淨的紅棗去核；核桃在電餅铛上烤香，烤到微微焦黃，能夠輕松脫皮的狀态。這裡安利一下大家，核桃烤熟後味道會變，變的非常香，我都是烤好凍冰箱裡，每天吃幾個很滿足哈！還有炒熟的芝麻
紅棗放入料理機中，适量加水，隻要能後打成棗泥即可，不要太多。否則炒起來比較耗費時間
倒入不粘鍋中，再加入20克麥芽糖，中小火開炒，一定要用不粘鍋，否則會粘到讓你生無可戀。為此我還特意買了一個小鍋鍋。我打的棗泥比較幹
一直熬呀熬呀…熬到這種狀态時倒入玉米油，多少都可以，沒有特别嚴格的劑量。我打的棗泥還有顆粒
繼續熬呀熬呀，整個熬制過程保持中小火，大約15分鐘後，熬到完全不粘鍋鏟，成為一坨坨，就是下面這個狀态，關火
倒入核桃和白芝麻，趁熱攪拌均勻
倒入鋪好矽油紙的盤子上，下手按壓整理成型
自然冷卻後，切成自己喜歡的形狀，開吃！大家自行腦補吧！反正滿屋的棗子的清香，酥脆核桃和芝麻炸裂的口感，特别有層次感，味道更是絕了，尤其給孩子老人吃，完全沒有任何添加。十分好吃