上一期讓小夥伴們垂涎的美食
私下裡有去打卡嘗鮮嗎！
本期我們将持續放送另外十五家店
一天吃一家一個月都不會重樣！
這些承載了歲月和記憶的食物
是時間送我們值得珍惜的禮物
我們一起尋找代表的濟南的味道。
——濟南全接觸
16 老貴州米線
這家老貴州米線是西市場附近鼎鼎有名的店，10多個年頭的口碑一點不虛。檔口的師傅手法娴熟，井然有序地加好各種食材，隻需幾秒，一碗熱氣騰騰的米線便能配置好。
麻辣雞肉米線是招牌，單靠氣味已經能将胃口刺激地全然大開，入口先是辣椒的濃烈侵占口腔，随後雞汁的濃香便漸漸暈開，吃完久久都難以忘懷。
特色推薦：麻辣雞肉米線
17 趙家甜沫
趙家甜沫開在緯三路也有15年之久，每天早上門口都排起買飯的長隊。當然這與老闆十幾年如一日的親力親為有關，甜沫、炒菜、鹵味均一人包辦。
他說店鋪做的本來就是街訪生意，這麼多年大夥兒吃慣了我做的味道，是以口味方面不得馬虎。
甜沫中放了好幾種不同的食材，青菜、豆幹、粉條、花生...細品會嘗到各個食材本身的香。胡椒的辣味剛剛好，不會嗆嗓子，入口的口感細膩，五香味濃厚，保留了老濟南原汁原味的特色。
鹵面筋的做法跟鹵雞蛋和把子肉一樣，将秘制醬汁泡入味便能吃到它的精髓。本以為浸泡入味的面筋會十分柔軟，但吃起來卻發現它還保有其原來的勁道。
特色推薦：甜沫、鹵面筋
18 老崔的面館
從山财小吃街到新世界再到玉函路，這家面店至今已有十多年的光景。老闆是道地的西安人，做的面也是道地又正宗。要是看你面沒拌好，不管是老闆還是服務員，都會很貼心地過來幫忙。
老崔家的招牌必點—油潑扯面，一上桌便聞到了濃郁的香味。寬寬的扯面面皮薄厚适中，滋溜入口，勁道又十分順滑，攪拌均勻後入味很足。
19 收收涼皮
若是從小就在西市場這片土地長大，那對這家涼皮店定是不陌生的。老闆說涼皮就是要吃它的原汁原味，不加黃瓜絲和豆芽，才能将原味最大程度地保留。
每日現蒸的涼皮白嫩通透，初入口就已吸飽了濃郁的秘制醬汁，軟中帶韌的涼皮帶着麻醬的濃香。偶有香菜的獨特香氣竄出，清新且沁人心脾。
特色推薦：涼皮
20 雨雨炸雞
雨雨炸雞開在名不見經傳的街道上，但是附近的人都知道，下班點每次去必排隊，去晚了就要等明天。
炸雞和雞腿是他家的代表作。放進炸鍋裡的雞腿，放肆釋放着空氣中雞肉的香味，金黃的雞腿肉在油裡翻滾，不斷刺激着我們的味蕾和食欲。
21 米家牛肉
如今的回民小區已經跟記憶中的樣子大有不同了，但是許多經典小館子依舊在，就比如米家牛肉，遠遠地就已聞到陣陣飄香。
這家店至今已經開了26年，位置雖因為拆遷的緣故往後移了一點點，依舊26年如一日地選用魯西黃牛，嘗到的仍然是獨家秘制的經典口感。
米家的牛肉燒餅最大的特點，就是肉香量足，肉的多少視價格而定。10塊錢的牛肉燒餅足足有一兩半的，牛肉味很純正，入口是軟爛中帶着勁道的奇妙感。
秋天已經要過去了，距離我們抱着熱乎乎的烤地瓜行走的冬天還遠嗎！這家開了很久的地瓜店一定是吃貨的首選！吃過的小夥伴都說好！
作為一家濟南地瓜店中的本土網紅店，首先是地瓜真的甜，吃完了回想起依舊是甜蜜蜜的感覺。其次是地瓜口感很綿密，一口有一口的滿足，價格也算是同行裡實惠劃算的，值得再來。
23 章李氏夫妻肺片
許多人是吃着這家的夫妻肺片長大的，現在再一次嘗到時，不免有兒時快樂的感受再次浮現，萦繞身旁。店裡有夫妻肺片、口水雞、貢菜等川式涼菜，各種食材與紅油、花生碎融為一體。
店内的夫妻肺片都會提前拌好，新鮮之餘使它們入味更加充分。拌好的夫妻肺片，每塊都吸飽了濃郁的紅油醬汁，花生碎的味道很香，為原本就足味的它們增加多一份的層次感。
24 豆豆炒酸奶
提起濟南的炒酸奶，首先想到的一定是豆豆。這家小店已經有七八年的曆史了。一整盒開菲爾酸奶貨真價實。
老闆是一個熱情又可愛的姐姐，在賣力炒制酸奶的過程中稱呼你為“寶貝兒”，還會貼心地給出建議，讓你吃到最心儀的口味。
炒酸奶有着冰激淩的口感，卻有着更加絲滑的質地。可以抿着吃，入口即化，奶香與果香延展于口中，酸爽中透着香甜，不時還能夠吃到大顆的草莓與藍莓果肉。
25 四塊九面館
四塊九老面館至今仍然有售價四塊九的面條，這在物價飛漲的濟南實屬不易。店鋪所在的房子看起來有年數了，據說民國的時候是家裁縫店。聽店家說這家面館是從家裡老人手中接過來的，有近20年的光景了。
一碗炸醬面價格是十塊，端上來好大一碗。新鮮的黃瓜切絲，一大勺炸醬鹵，拌一拌就有醬香味飄出來。炸醬裡的肉是實在的肉塊，涼面微微硬的口感吃起來充滿彈性和韌勁，即使到最後面也一點沒坨。
26 甜圓紅糖葫蘆
濟南的冰糖葫蘆裡，最有名的就屬“甜圓紅”！店開了30多年了，現任老闆已經是糖葫蘆的第二代人，這附近的很多孩子都是吃着他們家糖葫蘆長大的，是口碑相傳的“街紅店”！
糖葫蘆種類很多，最貴的五仁餡是4塊，原味糖葫蘆隻要3塊，已經好久沒吃到過這麼便宜的糖葫蘆了。
五仁夾心的是香甜口，一口咬下都是香噴噴的花生碎，還附着葡萄幹；紅豆夾心能夠吃到紅豆皮；黑糯米是軟軟糯糯的。
27 聯益炸雞
西市場還有一家不得不提，那就是有名的聯益炸雞。作為西市場的“巨頭”之一，至今也已20多年。就算是周圍店鋪換了一家又一家，它家依舊巋然不動。
店内主營炸雞類的産品，剛好新的炸雞出鍋，陣陣炸雞香味穿過玻璃檔口，半條街都聞得到。每一塊炸雞都被熱油激的酥香脆嫩，提前腌制好的雞肉入味很足，老闆說絕對不添加任何香精與添加劑。
28 薛新穎紅豆餅
山師附近的一家老店，原來是在靠近松果西餐廳的位置，後來因為拆遷輾轉搬到了西邊的大潤發附近。聽賣紅豆餅的小哥哥說，這家店至今已開了十多年了，回頭客頗多。
紅豆餅全手工制作，拿到手時都是熱氣騰騰的。經典的紅豆餡是招牌，最天然的紅豆香，最綿密的口感；飽滿的抹茶餡也有十足驚喜，入口濃郁的抹茶醬迅速在嘴中消融。
29 心源快餐
經二路上的心源快餐也是一家老店了，開在拐角處的路口。中午時分小店裡坐滿了人，都是附近的常客，點餐熟練且迅速。
店裡出名的蔥油魚是重點推薦。一條烹好的蔥油魚隻要35塊的價格。魚處理的幹淨，沒有腥味但是依舊有鮮美口感，蔥稍微帶些甜口。比較有意思的是它還能夠一魚兩吃，用魚湯和魚骨打一個酸辣湯，熱乎乎的，特别開胃。
30 大嘴米線
從一間小門臉到現在寬敞的大店面，大嘴米線還陸陸續續開了許多加盟店，這家十多年的老粉面館已經成為人們心中的經典味道。屋内的一面牆上挂滿了它獲得的大小稱号，俨然已成為濟南名小吃的代表。
經典的麻辣米線和清淡的小面，都是店裡菜單上的口碑推薦，足夠供口味不同人各取所需。
清湯小面湯清但味鮮，帶着小面最原始的面粉香味，最後一把香菜讓味道更增色；麻辣雞肉米線自然是愛辣星人的最愛，湯裡的食材都好吃，雞肉鹹香入味，生菜球吸飽了湯汁辣味十足。
特色推薦：麻辣雞肉米線、清湯小面
30家代表濟南味道的街巷美食
遠遠不能描摹出完整的美味地圖
還有更多的味道等待我們去解鎖和探尋
期待和大家一起找到更多濟南的美味