内容資料來源：
[1]魏山.小山楂功效大[J].農業知識,2015,(26):64.
[2]胡曉玲.改善生活方式降血脂[J].食品與健康,2022,34(05):6-7.
[3]段振離.降血脂食物有哪些[J].健康博覽,2021,(10):58-59.
山楂又叫做山裡紅，它的果肉較薄，味道偏向于酸澀。在生活中，山楂既可以生吃，也可以做成果脯果糕食用，幹制之後還可以用來入藥。山楂有健脾開胃、消食化滞的作用，還常常被人們用來活血化痰，具有很高的藥用價值。
家住江西的劉永利62歲，是一名退休勞工。他年輕時為了養家糊口，吃了很多苦。等兒女們都成家之後，他才輕松了許多。劉永利每個月的終身俸都花不完，孩子們也都不要他的錢，每逢過年過節的時候，還會送一大堆補品過來，兩口子吃都吃不完。
劉永利心想，他如今年紀大了，保持身體健康就是不給孩子們添麻煩了，幹脆就把終身俸都花在了買保健品上面，從蛋白粉、到魚肝油，還有羊奶，他通通都買了個遍。2022年3月16日，劉永利在商場逛街的時候，忽然感到腦袋有些發暈，他以為是空氣不流通造成的，也沒怎麼在意。
從那以後，劉永利就偶爾會感到眼睛有些看不清東西，腦袋有些脹脹的，有時還會有耳鳴的情況。他以為是自己年紀大了，身體就有些退化了，看不清東西也很正常，也沒怎麼往心裡去。
2018年3月29日，劉永利在和朋友一起打牌的時候，突然感到胸口有些喘不上氣，随即腦袋發暈，渾身直冒冷汗。朋友見他面色難看，連忙給人送去醫院看病。
結果到了醫院一查，結果顯示劉永利血壓高達152/105mmHg，血脂數值也達到了7.5mmol/L。就此被診斷為高血壓，伴有高血脂。
劉永利怎麼也沒想過，他一向體質還不錯。為了強身健體，他還常常在早上去做慢跑鍛煉，怎麼都這樣了還能被查出高血壓來呢？醫生告訴他，高血壓主要是由于遺傳、年齡、以及不健康的飲食習慣造成的。飲食習慣是主要因素，比如長期食用大量的扣肉、營養保健品、油炸食品等，會導緻身體營養過剩。
人們生活水準提高以後，長期高脂、高糖、高鹽飲食會造成體内的膽固醇水準升高，進而造成血管内壁沉積了大量的脂肪，不僅會增加心髒的負擔，久而久之，還會造成血管變硬、變窄的情況發生。當管道變窄，身體必需的血液與營養物質在通過時，機體産生的壓力和負荷就會明顯升高，這就造成了高血壓的發病。
劉永利這才知道，自己竟然弄巧成拙，錯把保健品當寶，把原本健康的身體竟然給吃出來了高血壓、高血脂。而且他平日裡也确實吃了很多高膽固醇、高脂肪的食物，尤其偏愛油炸的食材，像是油餅、油條之類的，此時回想起來，不禁後悔不已。
醫生給他開了硝苯地平以及辛伐他汀等降血壓、調血脂的藥物回去，并且叮囑他一定要按時吃藥，注意飲食，避免熬夜等注意事項。
在堅持服用一段時間後，劉永利就感覺身體好多了，頭暈眼花的症狀也幾乎沒再出現過了，他心裡很是高興，想着這個病應該也好的差不多了，就自作主張的把藥給停了。
2018年5月17日，劉永利去參加一場老朋友聚會。朋友為人十分豪爽客氣，上了許多大魚大肉，而且請的廚師手藝也十分高超，劉永利一時沒忍住就多吃了些。豈料回家之後，他就感到腦袋暈沉，臉色發白，渾身出冷汗。意識到身體出了毛病，他連忙把降壓藥翻出來吃，然而吃完藥之後，症狀也沒有得到緩解，反而感覺整個人搖搖欲墜，像是下一秒就要暈厥過去一樣，妻子見他情況不對，趕緊給人送去了醫院。
到了醫院一查，血壓飙升到了164/126mmHg，血脂數值也達到了8.2mmol/L。很快醫生和護士就對劉永利展開了緊急治療。醫生告訴他，要是再不加以控制，随着病情發展，以後有可能出現腦梗死、腦中風、以及心肌梗死的情況。劉永利躺在病床上，還有些心有餘悸，心想這樣下去可不行，要是哪天真的中風了，還不知道給兒女們造成多大的麻煩。
出院以後，劉永利就四處尋找名醫看病，勢必要把這個血壓和血脂調理好。結果沒想到，還真讓他給找着了一位中醫界的老前輩。老先生已經年過九旬，如今94歲的高齡，還眼不花耳不聾，說起話來中氣十足。給劉永利對症治療了一番之後，又告訴他三個山楂食療配方，讓他适量服用，久而久之身體自然就會産生變化。
劉永利根據老先生給他提出的建議，按照計劃嚴格實施。半年後，劉永利再次去醫院複查的時候。結果顯示血壓124/86mmHg，血脂也降到了1.6，各項名額基本上都趨于正常範圍了。醫生感到非常震驚，他在臨床工作了二十多年，劉永利是唯一一個将血壓和血脂控制得這麼好的病人，這堪稱是臨床史上的奇迹。
同科室的病友也聽說了劉永利的病例，連忙圍了過來，七嘴八舌地問道：他到底是怎麼将血壓、血脂控制得這麼好的。劉永利笑了笑，也毫不藏私，直接将老中醫告訴他的3個山楂配方給說了出來…
第1個是山楂+丹參
丹參可以活血化瘀，既可以煎汁服用，也可以用來泡水、或者煲湯喝，有保護血管的作用，可以預防心腦血管病。當它和山楂一起食用時，可以起到養血益氣的效果，維護血管的通暢。
第2個是山楂+決明子
決明子可以潤腸通便，不僅可以泡茶，還可以用來煮粥。搭配上降血脂的山楂，可以幫助機體消化，起到調和肝髒、疏通腸道的作用，可以幫助調節血脂。
第3個是山楂+菊花
菊花可以清熱解毒，有清肝明目的功效。和山楂一起泡水喝，可以調節血壓、起到活血化淤的功效。此外，山楂和枸杞一起食用，還可以補肝益腎、抗氧化的作用。山楂、荷葉、決明子等食物，都可以起到幫助調節血脂的作用。
需要注意的是，由于個人體質不同，以上搭配并非人人适宜。組合并非藥用範疇，僅用于養生保健。山楂本身的性味偏酸，對于消化油膩的肉食等具有一定的促進效果。山楂餅、山楂糕等食物，也有助于調節身體血脂。
需要重視的是，從中醫的角度來看，山楂隻消不補，如果是脾胃虛弱、胃酸分泌過多的病人，用量需小，不建議長期服用，否則可能會耗傷脾氣，進而出現腹痛、腹脹的情況。
高血壓、高血脂患者不僅要從飲食方面進行調節，還應該結合運動、用藥等綜合方式進行體質調理。在飲食上，不僅要做到低鹽、低脂，還需要避免食用高脂肪食物以加工類食品，比如炸雞、肥肉、鹹菜、腌肉、香腸等食物。
同時可以适量增加含鉀的食物，可以幫助調節血壓，比如蘋果、香蕉、黑豆、香菇等。粗纖維含量豐富的食物也可以适當多吃，比如玉米面、小米粥、五谷雜糧粥等，可以改善脾胃功能。多吃新鮮蔬菜、水果以及富含優質蛋白的食物，比如油麥菜、猕猴桃、雞蛋、魚肉等，有助于促進血管内皮健康，改善機體體質。
綜上所述，以上三個食療養生方法值得借鑒學習。除此之外，戒煙戒酒，飲食均衡，保持睡眠充足，避免熬夜，調節心情，有助于身體健康。
（注：《94歲老中醫坦言：山楂配一物，降血壓降血脂，許多人還不知道》人名均為化名，部分圖檔為網圖；文章禁止轉載、抄襲）