我想约你一起
畅游千年古镇——苏稽
踏上石板桥
爬上荻平山
朝峨眉第一拜
享苏稽美食
领略苏稽诗词文化、丝绸文化、市集文化
这里有酒、有肉、有故事
心动了吗？
跟我一起去感受美丽乡村古镇苏稽的生活吧！
疫情过后，苏稽就变得美轮美奂啦！
苏稽翘脚牛肉
古时，苏稽镇郊周村有一周姓大户，他的女婿名张五，在传统汤味基础上，加入胡椒、味精、芽菜等时鲜作料，渗入几十种中药材熬制成的“精汤”，形成了汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的特色牛杂汤锅，因味道鲜美、价格低廉、四时无忌、老少兼宜，牛杂汤锅客如云集，生意兴隆。由于条件限制，他的食摊仅有一张条桌，没有坐凳，食客只能一脚站地，一脚踏着条桌下的横档，做翘脚状态品尝牛杂汤，“跷脚牛肉”因此得名。
苏稽米花糖
苏稽米花糖是另一大特色，苏稽米花糖可以追溯至明崇祯十四年，当时有人用稻米、蔗糖、猪边油制作糕点，有人称之为“谷花”，到了清代及民国期间，苏稽人不满足谷花简单制作，改良出了地方特色的米花糖、洒琪玛、花生糖等，酥脆化渣，清香可口，深受消费者喜爱。巷子里那声声口号“苏稽米花糖、花生糖、桃片糕、绿豆糕、丝丝糕......”听得着实想来上一口。
嘴馋了吗？还有呢！
豆腐脑
吃一口就上瘾哦！
钵钵鸡
甜皮鸭
享受了苏稽美食，我们再去领略一下苏稽深厚的文化底蕴吧！
清代才子李调元自嘉定至峨蜀道中云：
水驿江城日日去，
云峰高处见三峨。
荻坪山下平如掌，
一路人家白蜡多。
范成大有诗道：
送客独回我独前，
何人开此竹间轩。
滩声悲壮夜蝉咽，
并入小窗供不眠。
《嘉定府志》云：
苏稽山，
城西三十里，
有坡老亭，
明袁子让谓苏颐谪居此，
陈文灿谓苏轼读书于此。
来源：文旅苏稽