第四年参与上海小吃馆餐饮保障工作的豫园文化饮食集团，亮相本届进博会上海馆，并分时段进行老字号现场互动展示。
豫园饮食把绿波廊、南翔馒头店、松鹤楼、上海梨膏糖以及新食品品牌“真尝家”共同串联，现场以“春夏秋冬四季之美”为主题，用“线上匠人直播+线下文化互动”的方式，立体诠释映刻在老字号文化中的“东方美学”，展示老字号的传承与创新精神。
南翔小笼制作技艺的第六代非遗传承人游玉敏，现场制作皮薄馅丰汤多味美的南翔小笼馒头。
绿波廊副总经理王时佳带着徒弟现场制作海派象形点心，通过直播的方式与进博会馆内馆外的观众连线互动。
旗下拥有多家中华老字号、上海老字号的豫园饮食，携南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、全色鸡鸭血汤、宁波汤团等丰富多元又颇具上海特色的小吃美食，构成了一道靓丽的美食风景线。
栏目主编：张春海 文字编辑：张驰 图片编辑：张驰 编辑邮箱：[email protected]
来源：作者：海沙尔