听说西安人的肉夹馍可以夹肉夹菜夹……全世界
听说天津人的煎饼可以卷油条卷鸡蛋卷……全世界
@黄一刀有毒
但是你知道吗
新疆人的馕
可以直接吃
可以干着（当饼干）吃
还可以包着一只羊吃！！！
（如果你吃的下的话）
在新疆，说起馕包肉，恐怕没有人不知道。馕包肉，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。
新疆晨报
馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上宴席的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。
从科学饮食观上而言，馕包肉属主副合一性食品，馕的大小及肉及汤的多少都可随客人的要求而定，随要随焖制，十分方便快捷，立等可食，是不可多得的一种风味佳肴。
说多了都是口水
肉块堆在馕表面，搭配着胡萝卜和辣椒，让人一看就有食欲。大块的馕浸润在红红的汤汁里，很新疆。
馕包肉在新疆很普遍，几乎家家户户都会做。八到十个月的绵羊羊排肉质肥厚，用来做馕包肉刚刚好。热油爆香辣椒洋葱等，放入焯过水的羊排大火翻炒，随后加水焖制收汁就行。
满满一盘端上来，光看份量就觉得诱惑指数爆表。羊排软烂鲜嫩，味道入的很足，瘦肉部分不柴也不会塞牙，肥肉部分则入口酥软。铺在底部的馕浸泡在汤汁中，表面已经由硬变软，里面吸饱了肉汁咸香够味，吃起来还有馕的韧性。
◆◆馕文化
◆◆
/ 婚丧嫁娶都离不开它 /
馕不但在新疆各民族的物质生活中占有重要的地位，它还伴随着各民族的成长，有着深刻的文化意蕴。在维吾尔族地区，从维吾尔人一生下来的命名仪式、摇床礼到婚嫁习俗及丧葬礼仪，必有馕的参与。馕在维吾尔文化里有平安、团圆、吉祥的寓意，远行的人吃一口家里的馕能够减轻乡愁，喜庆的日子吃一口馕能够增添欢乐。
| 正版素材来源：图虫创意
结婚时男女双方都要吃下沾有盐水的馕，
表示一生一世一永不分开，相守一生
对于维吾尔族人来说，每当家里来客时，馕是不可或缺的主角，并且必定占据餐桌的“c位”。一位维吾尔族的记者表示：“这是一个习惯，可能解释不了，但是必须是这样。”
维吾尔族居民的餐桌
馕不仅是维吾尔族的主食，同样也是哈萨克族一日三餐中不可或缺的食物。哈萨克族俗语中提到：所有食物的爷爷是馕，即馕是最重要的食物。哈萨克族最出名的是塔巴馕。和维吾尔族面饼较薄、嚼起来酥脆生香的馕不同，哈萨克族馕多以牛奶和盐水和面，馕饼较厚，口感松软。
在馕上盖制花纹
为了适应市场的需求，馕的口味日趋多元化，现在比较流行的有肉囊、油馕、窝窝馕、片馕、芝麻馕、片希尔曼馕、牛奶馕、辣皮子囊、玫瑰馕、核桃馕等等。馕的尺寸大小也不一样，根据每个人喜好的口感，馕也分为厚馕与薄馕。
炒、炸、泡、蒸、烤
……
从中餐到西餐
新疆人吃馕的方法实在是太多了
如此美味的新疆馕
来吃呀