by cherry956
鸡块 1000g
鱿鱼 1条
青椒 1个
花椒粒 1把
八角 4个
姜片 3片
大蒜 一头
葱 3根
郫县豆瓣酱 2勺
啤酒 1听
老抽 2勺
蚝油 2勺
1、泡出血水，捞出沥水
2、切花刀备用，手艺不好，凑合看哈
3、备用
4、锅中放花椒粒、八角爆香
5、倒入蒜瓣翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱
6、翻炒
7、倒入鸡块，翻炒至变色
8、倒入一罐啤酒，2勺老抽，2勺蚝油，盖盖焖煮8分钟
9、倒入鱿鱼继续翻炒，，加入葱段，翻炒，然后焖10分钟
10、最后倒入青椒，焖一会即可
11、来尝一口吧
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