春天是什么？
是不是100个人心中，就会有100个春天？刚刚过去的清明小长假，你有没有忙着采茶挖笋看山花拥抱春天？
这周六，找春天不用“上山下乡”了，距杭城200公里外的淳安县鸠坑乡，已经打包好了整个“春天”送到杭城与你面对面。
▲今天都市快报报道
八百年母树鸠坑茶
鸠坑的春天，最美妙的，就是那一口沁人心脾的鸠坑毛尖茶。
去年此时，鸠坑毛尖茶“大姑娘上轿头一回”，首次来到杭城亮相。今年3月底，鸠坑800岁“茶树王”开采的消息又刷屏朋友圈（详见都市快报3月27日b5版报道），引起了包括新华社在内的中央、省市媒体的关注。
我们还包下了“茶树王”的明前茶一起来众筹，3月30日这天，邀请众筹成功的粉丝和读者，到鸠坑一起访“茶树王”。
茶香不怕路途远，哪怕是一天千里的奔波，更有甚者，当天清晨坐高铁从上海赶来！
资深茶友田小姐喝过鸠坑茶，马上被圈粉：“喝第一口的时候，还有点略淡，喝第二口时，堪比高品质龙井的鲜明甜味开始出现，第三口，就体会到猛烈的回甘，是我喝过的春茶里最好的，真心无可匹敌！
有一句话叫“鸠坑种，母亲茶”：鸠坑种茶树是世界茶的老祖宗，始于汉、盛于唐、兴于宋、鼎于清，历代茶学家、文人墨客对“她”推崇倍至，唐代被定为朝廷贡品。
“生长在浙皖交界的高山地带，山上土质细黏肥沃，云雾弥漫，独特的气候造就了鸠坑茶别样的味道，兰花香和回甘甜是顶级鸠坑茶的特有品质。”鸠坑乡政府农办主任王风雷说，鸠坑茶外形细紧，色泽油润，香气高鲜，滋味鲜浓，是很多爱茶人的真爱。
“鸠坑乡正在打造全省首个以有机茶为主题的特色小镇，已经通过有机基地认证的茶园有1743亩。”鸠坑乡副乡长程雷翎说。近年来，在淳安“共抓大保护，不搞大开发”的背景下，鸠坑乡积极探索“深绿”发展模式，保护鸠坑原种茶，推动茶旅融合发展，让淳安绿意更浓。
鸠坑的“春天”打包进杭城
4月13日（这个周六），2019千岛湖茶博会暨鸠坑有机茶小镇推介会将在拱墅区的杭州运河广场举行。
开幕式上，将举行千岛湖“鸠坑毛尖”进杭城百家邮政银行销售点签约、茶叶产销合作战略协议签约、“鸠坑母亲茶” 种苗捐赠、全国首台“鸠坑团茶”文创制茶体验机启用等仪式。
现场将有几十家鸠坑茶叶企业、9个村的茶叶及农特产品展销。
这几天，鸠坑乡各个村的村民们都在为进杭城作准备，除了准备最代表鸠坑春天的茶叶，他们还在小溪边、高山上、梯田里、沟渠旁，搜罗各种山珍野菜，要把鸠坑的“春天”打包送到杭城来（还拍了抖音做宣传）。
山野宝贝们来了：
严村——鸠坑山珍，野生蕨菜
“蕨菜在我们这里很常见，上山就能采不少。这次我们严村带来的蕨菜干在淳安可是宝贝，是做米羹必备的一项材料，还能用来炖咸肉、炖猪脚。”严村村主任严金财说，四月份是采蕨菜的最佳时间，不然的话就老了。过了这段时间，要想吃到这么新鲜的蕨菜，就要等整整一年了！
星光村——
农家特色菜，清热解毒马兰头
“春天的马兰头最嫩，最美味。野生马兰头很少了，都长在小溪边、小路边，采完又会长，如果不及时采就变老了。” 星光村洪竹茂书记说，平时自家吃马兰头以凉拌居多，焯水去掉马兰头的苦味，拌上芝麻油，清热又去火，入口后清爽可口、略带甘甜。还有就是和豆腐干炒着吃，清香得不得了。
青苗村——
青青河边草，小时候味道好
“此葱非彼葱，青苗村的小野葱比一般的葱要香，而且作为香料炒鸡蛋、炒土猪肉等，味道更好，平时包粿时，会把它切碎拌到馅料里，粿会更好吃、更香。”青苗村书记严华翠说，野葱一般都混长在杂草地里，数量也少，所以找起来比较费劲……
赋置村——
水芹菜，清凉解毒人人爱
“以前水田间很容易发现水芹菜的身影，而且都是成片的，但现在只有小溪、小沟边才有，而且很少。这次进城，找找采采应该一二十斤有的，然后一捆捆装好，按一捆十几元卖。” 赋置村书记余宏勤说，平时水芹菜大家都是炒着吃，清炒或者用肉丝、腊肉炒，再或者水芹菜炒油豆腐，都很好吃。
中联村——
正宗的农家豆腐干，又香又好吃又嫩！
淳安人好豆腐，也擅做豆腐，鸠坑乡中联村村民洪进军做的“南赋豆腐干”就是一绝。
“我做的豆腐干古色古香，最早在民国时期就小有名气。我从外婆和母亲那接下门手艺，一做就是11年。”村民洪进军说，我只用本地农民种的豆子和山泉水，这样榨出来的豆汁多且浓稠，做成的豆腐干又软又有弹性，你用手捏一把能弹回去。纯手工制作配上祖传秘方配成的特制卤汁加热，色香味俱全，口感细腻，回味无穷。
金塔村——
香椿，农家菜，名贵菜！
香椿是春天不可多得的美食，对于城里人来说，偶尔吃上一回就满足了。
“我们村里香椿很多，基本上餐餐都能吃上，香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、凉拌香椿……变着花样地做，都很美味。”金塔村书记管士勤说，香椿食用季节性强，不可能长年都能食用鲜香椿，所以淳安农村有制作香椿干的习惯，和霉干菜加在一起做成香椿霉干菜。
乳洞村——
菜竹笋，味道鲜美，人人爱吃，养生健胃！
“菜竹笋，味道鲜美，养生健胃，人人爱吃。特别是春节时候，做长寿面用来做浇头，味道好极了。”乳洞村钱文威主任说，新鲜的菜竹笋当然要炒腊肉才有滋味，但现在还不太多，要等到立夏的时候。
翠峰村——
山好水好艾草青，鸠坑贡茶香万里
“在淳安，清明前后就喜欢吃粿，那艾草就是原材料，做起来绿绿的，就是我们常见的清明馃。”翠峰村陆发田主任说，将采摘的新鲜的艾草煮熟后存放几天，然后放入石臼中慢慢捣，直到艾草成糊状为止，然后将糊状的艾草与米粉放在一起搅拌匀称，包上淳安农村特制的豆腐馅或者春笋馅，就能看到秀色可餐的半成品清明粿了。
常青村——
喝好水育好茶，山间野菜任你摘！
“现在野菜比起以前确实少了很多，但还是多少有点，这次呢，别的村都带了一种野菜，我们这次准备6种，有马兰头、香椿、水芹菜、小野葱、鱼腥草和蕨菜。”常青村徐玲玲书记骄傲的说，这次推出“五彩野菜”，内含五种野菜，用篮子装好，一篮子一篮子卖，每篮子100元，装野菜的篮子也是用水竹手工编的，当然这次也带了些茶叶。
快抱邀100位粉丝运河广场喝春茶
快抱今天要送出100个运河广场品茶名额，每人还会送上一份来自鸠坑的小礼物（6小包精品茶叶；28元的礼茶券可现场购茶，还有水杯、雨伞、关于鸠坑茶的书等）。
转发快抱app中的“鸠坑”内容到朋友圈，在朋友圈留言“快抱带我品茶王”，截图朋友圈后在快抱app内上传，前100人可免费获得1个名额，额满即止。名单我们会短信通知。