小卷心菜属于一两年生菜的交叉花苔属，又称绿菜、淑女菜、瓶装蔬菜、卷心菜、小油菜、勺子菜、勺子等名称，我们在这里都叫白娘白，全国各地都有栽培，卷心菜叶椭圆形，叶柄厚，绿松石色，植物形腰部，美观整齐， 纤维细腻，口感甘甜。它受到消费者的欢迎。
卷心菜长期短期，在营养上长期，无论植物大小，都能随时收获市场适应性强，产量高，易于栽培，产品新鲜，口感好，可新鲜食品，腌制干燥，在缓解蔬菜淡季蔬菜供应方面具有十分重要的作用，是全年最大的蔬菜种植区之一。
卷心菜种植时间
白菜喜欢寒冷的气候，种子发芽适宜温度为20-25°C，在-2°C-3°C可以安全过冬，一般春季2-4月种植，夏季6-7月种植，秋季8月种植，南方冬季种植9月下旬至10月上旬直接播种或播种。
二、卷心菜的栽培方法
1、整片土地：种植或种植前土地的深转，每亩成腐肥1500-2000公斤。整个地面打开盒子，盒子的宽度为100-130厘米。
2、苗种：在选苗地水源方便，排水良好，背靠背土地建苗床，床层土壤需要肥沃疏松、保水的土壤。每亩种子床施肥1000公斤优质农田肥料，然后将土壤细平，制成苗床。要求播种均匀，每100平方米播种量，秋季1-1.5公斤，夏季1.5-2公斤。播种的种子相应地增加。齐苗后两棵幼苗，第一次不卷我标准，第二次从3厘米左右起苗。一般要注意施肥浇水、病虫害防治。
3、固定种植：幼苗移栽时有5-6片叶。早熟的卷心菜品种是205厘米在线上，20厘米在植物中，25厘米在中等熟的品种和253厘米在距离。种植时选择阳光明媚的下午，效果较好，同时移植一侧水，每巢种植一株。
4、现场管理
种植后，浇灌根部，在3-5天内不能缺水，保持土壤湿润后。
卷心菜是一种浅根作物，根系吸收能力比较弱，在生长阶段比较密集，生长迅速，需要大量的肥料，每隔5-7天从轻到厚的肥料，直到收获的前10天。
中耕除草：中耕至浅，不损害卷心菜根系。
5、收获：一般夏季种植小卷心菜20-25天后即可收获，秋季卷心菜种植后30-45天收获。当卷心菜的外叶因子开始褪色时，基叶颜色变黄，叶簇从旺盛生长到闭合生长，心叶伸长和叶齐平收获。收获卷心菜后剥离老叶，移走幼株或病株，分级装箱，避免暴露在阳光下，放在阴凉处。
6、留苗：留种小卷心菜，一般选择大株留苗，选择9月种植栽培优良的单株，按线距60厘米、植株距离40厘米移栽在种植地，加强管理，种子黄采摘，干燥播种。