金阿凯特牛起源于法国南部的山区和丘陵，已被确定为国际优质肉牛品种，现分布在全球30个国家，是肉奶混合品种。1、金黄牛外观特点：毛色为金黄色（从浅小麦色到深色小麦色），眼睛和口鼻周围呈浅圆。
金阿凯特牛起源于法国南部的山区和丘陵，已被确定为国际优质肉牛品种，现分布在全球30个国家，是肉奶混合品种。
1、金黄牛外观特点
头发颜色是金色的（从浅色到深色小麦），眼睛周围和嘴巴和鼻子周围有浅色圆圈。体长、肉粗、骨架轻盈均匀，肉的大腿特别厚。牛骨盆宽，有利于贻贝的生产，遗传性能稳定。男性身体分别达到欧洲最高的E级和U级。
2、金碧黄牛生产性能
公牛的体重为1300-1600公斤，奶牛体重为850-1200公斤，是最大的牛品种之一。公牛净肉屠宰率60%以上，瘦肉率高，肉质好，背部厚度仅为0.87毫米，相当于夏洛莱牛的1/3，大腿和上腰肌肉质量远高于其他品种。
奶牛的初始年龄为24个月大，育龄可达15岁以上。新生男性的平均体重为47公斤，母亲的平均体重为44公斤，难产很低。小腿又长又平，骨骼较轻，其肩膀，骨盆和大腿在出生后3-4周开始发育。
在世界各地，金蒿牛因其极高的饲料转化率、生长发育速度和较强的环境适应性而受到育种者的喜爱，其饲料转化率为6.67：1，优于其他肉牛品种（Limuzan 7.51：1，Charlo至7.96：1，Simontal 8.42：1）。
3、金阿凯特牛杂交改良优势
金阿奎特牛可作为纯种牛品种生产犊牛，提供优质牛肉，以及与其他品种牛杂交，如在英国、爱尔兰和德国、匈牙利、波兰、南斯拉夫等国的金阿奎登牛与当地牛或服务牛杂交，或与南美牛杂交。
河南省纯种牛育种中心引进金牛品种公牛，与当地奶牛杂交，新生牦牛体重35-40公斤，优良特性表现突出。