老杭州吃什么？
千呼万唤使出来!作为一个在 杭州的妹子，发现身边的很多同事、外地的朋友对杭州都有固有印象：杭州菜没什么特点的，江浙菜都很甜杭州没什么特色小吃杭州市美食盆地啊，不不不， 杭州 好吃得多了去了！不不不，真正的杭州人才不会去吃XXXX餐厅！（最有名的某两家连锁饭馆）这次终于启动这个游记，为大家搜罗全城的美食，从异国料理到杭州本地小吃，统统给你！会从环境分、口味分等等来打分~
老杭州吃什么
有一些店经常去的苍蝇小馆但总没有照片，这次先奉献给你们，下次补图！楠哥煎饺 人均20杭州老牌早餐，煎饺达人已经是挚爱这家店了，每天早上五点半就开始排队的煎饺，一口一个鲜嫩多汁，就是赞！
宝美点心 人均20这家真的是从小就开始吃，老板宝美是我大妈妈的麻将搭子～每天凌晨四点亲自调的馅料，清晨小煎包配上牛肉粉丝贯穿了我一整个学生时代！！现在还会特地开车去买一袋子速冻放冰箱里，早上拿平底锅煎一煎一下吃10个不成问题。
小狗面馆 人均20这家店在我哥家门口，复兴路有名的苍蝇馆子，大家都是坐在露天然后拿一碗面吃着的，招牌就是腰花拌川。做腰花是需要功夫的，去腥味还要嫩，只有热油的锅气才能完美地包裹住它～小狗这家真没得说方老大面馆 人均20住在 望江门晚上吃小龙虾，白天吃方老大已经是大家的共识了，同样方老大家的拌川也是一绝！片儿川的味道也不逊色于网红菊英。
余味菜馆 人均30滨江上班被同事们案例了这家苍蝇馆子，人气很旺，走进去几乎全是同事哈哈哈哈。招牌的黑鱼两吃，雪菜黑鱼很嫩，鱼汤很鲜滋。拆骨肉是被强烈案例的一道菜，很热炒很下饭，推荐附近的人可以去吃～临记老厨 人均70这家 衢州 菜第一次吃的时候就让我拍案叫绝，这家 衢州 老馆子的醋炒鸡实在是太！好！吃！了！因为我不是一个很爱吃醋炒鸡的人，觉得味道很奇怪，但是这家味道完全不会！而且这家馆子主打时鲜货，当季的蔬菜的海鲜～ 新丰 小吃 人均20元每一个 杭州 长大的人都吃到不行吧哈哈哈。承包一整个学生时代的早餐，虾肉馄饨、小笼包、还有它家的糖团子都超好吃！如果路过的可以吃一下～朝夕堂 人均120元朝夕堂作为一家 温州 海鲜店，也是朋友介绍去的，每天都是当季运过来的 温州 小海鲜～特别是九、十月份去吃它家的梭子蟹和皮皮虾，都肥到不行。另外 温州 炒粉和 温州 炸酥腩都是被 温州 朋友点赞认证过滴
★★杭州特色★★
知味观 味庄
杭州人讲究「老底子」的味道，知味观肯定是排在尖尖儿上的。不论是熟食窗口的酥鱼还是堂食的猫耳朵，都是从小吃到大的。这家可以说是升级版的啦，位置很好在西湖边~金秋十月，蜜汁煮上莲藕，塞入糯米，淋上新鲜的桂花酱，晶莹剔透又爽脆的口感让人欲罢不能。
知味观味庄
它家的糖醋排骨也是一绝，做到排骨炸的酥脆且勾芡不浓，糖醋不腻，咬入口中酥香缠绕。如果去味庄还可以吃下 杭州 小笼，一口咬下去满满的汤汁， 杭州 人讲究「先吸一口汤」，再蘸醋，保证一口一个停不下来！
素描餐厅
那时正值烟雨濛濛，空气中凝结着水汽，沿着景区蜿蜿蜒蜒的山路开，一路桂花香飘进车里， 杭州 最迷人的季节呀。素描位于中天竺，一边靠着山一边有流水，景色非常好，露台被郁郁葱葱的树木围绕着，我们坐在一大颗桂花树下，真的太喜欢了。这家主打的是烤箱料理和本地料理，这道烤猪蹄就是我魂牵梦绕的原因，怎么会有那么脆又软糯的猪蹄啊！一口咬下去听到椒盐在嘴 巴里 跳舞的声音，里面满满胶原蛋白还锁注了些许汤汁，两口下去满嘴的酥香口感，肥宅快乐蹄。
杭州本帮菜像自己做的农家豆腐，青菜小米钵钵都很不错，这道藕夹我顺带推荐一下。脆脆的藕夹着肉馅儿裹上一层外衣清油一炸，再加上每位师傅都不同的酱汁，拍完照片就光盘了。
杭州景区装修都好喜欢这种风格，如马灯部落江南驿朴墅都是这样的，如果我再去吃的话再推荐呀
吃完可以沿着山路一路走到上天竺，被群山环绕清幽的寺庙，也是很不错的选择～不过这条路停车场车位很少，要注意哦
福华园过桥米线
为什么介绍本地特色介绍云南米线呢？我因为我小的时候【杭儿风】非常流行过桥米线，一小碟片的薄薄的肉片加上豆皮笋干倒入滚烫的高汤中，盖上盖子等待奇迹发生的一刻。后来就很少有那么传统的米线了，很多连锁店的米线都很工业，这家店的高汤是店家自己用猪骨鸡骨吊出来的哦～
喝一口汤就能喝到【老底子】的味道，米线的糯甜加上豆皮简直是绝配了好不好！呼哧呼哧一口气就能吃掉大半碗
要介绍的原因当然他们家的凉菜也是一绝，中午有店家自己拿手的千张包子，千张豆皮包着猪肉雪菜馅儿别提有多鲜了，上次就见着一个小女生连吃了五个！每次必点的还有这个白切鸡，他家酱油是自己调过的还加了很多麻油，作为一个任何调料都必须加麻油的我来说，真的是人间美味呀！鸡肉鲜嫩多汁，麻油味在嘴里打转儿，很适合作为一天完美的结束！
猪爸
猪爸是外婆家X网易味央的联名店，里面用的都是网易的黑猪肉～这是主打猪肉的餐厅哟招牌就是这个东坡肉，肥瘦相间的红烧肉外皮被炙烤的脆脆的，筷子一夹一层就断了下来。配上蒸笼刚蒸出来的酒酿馒头，吃起来满嘴的猪油香！配了醋大蒜和山楂糕解腻，每隔一段时间就会想念的红烧肉！
作为一个超级爱吃猪蹄的人，炸猪蹄真的让人欲罢不能，敲级棒的胶原蛋白加上爽脆的外皮～还有他家的萝卜猪肺汤，熬到白花花的骨头汤和萝卜，冬天喝一碗完全满足咯！
杭儿风
杭儿风是外婆家旗下高端线的杭帮菜，在出品方面比外婆家好吃太多（外婆家的菜真的不属于 杭州 菜啊啊啊啊）桂花糖年糕的冷菜，还是香酥排腩都是我的最爱。 杭州 有名的【虾爆鳝】火候也掌握的很好，不像有些面店里黄鳝软了，能吃到师傅的“锅气”。
其余 杭州 菜也多为地道，爆二样、酱丁、蒸白条，一致得到妈妈辈的“老 杭州 ”认可。如果来 杭州 旅游的话不要再去吃外婆家、新白鹿、绿茶啦，这家是个好选择。
同乐舫
同乐舫算是 杭州 老牌吃新式杭帮菜的地方了吧，他家的 宁波 舟山 海鲜也很出名。偶尔家里吃饭会约在这里，象拔蚌每次都很新鲜，切成厚厚的脆片沾酱油别提多好吃啦！内脏会烧成泡饭，鲜得眉毛都要掉下来咯。
这道雪菜烧大黄鱼算是很合格的杭帮菜咯，这里能吃到少有的新鲜大黄鱼，加上雪菜和笋完美的搭配，高汤噗噗噗的暖着。一勺子淋在饭上，米粒都晶莹剔透起来，两碗饭磕下去完全没有问题！
杭州的美食实在是太多了，今天就先到这里啦~· 明天再给大家继续更新杭州的各类美食吧！
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