成吉思汗，可以说是中国历史上最具传奇色彩的人物之一。
他统一了漠北蒙古部落，远征的足迹抵达了欧洲的黑海海滨。他所建立的政权和法律，至今对世界各国和地区仍有积极意义。
当后人在感叹成吉思汗的英雄事迹时，也不免心生许多疑问。比如，在长达数千公里的战线之上，成吉思汗庞大的军队，粮草供应如何跟得上？
食者，民之天，兵之命。粮草对于战争的重要性不言而喻，从宏观层面讲，战争其实打的就是国家综合实力，打的是粮草、战略物质。
粮草供应，从古至今都是战争中非常复杂的问题，以汉击匈奴的漠北之战为例，汉军的作战兵力是十万骑兵，同时动用了五十万步卒、十四万匹军马从事后勤运输补给，为大军的作战服务，其消耗是非常巨大的。汉武帝时期，在长年累月的对抗匈奴战争中，不仅耗光了自汉高祖以来的国库积累，还导致农民负担沉重，国内局势动荡不安。
不仅如此，在实际战争中，如果运输线太长的话，非常容易遭受敌人攻击。而一旦运输补给线被切断，士兵吃不饱饭，战斗力自然下降，军心也不稳，很容易因此而战败。但如果加强兵力保障运输，又会增加后援消耗，削弱前方一线战场的兵力。
中外战争史上，因为粮草问题而陷入困境导致战役失败的例子，实在是不胜枚举！
1，长平之战，赵军主力因粮道被秦军截断，导致全军覆灭。赵国此战伤亡45万人，精锐损失殆尽，再无力与秦国抗衡。
2，官渡之战，袁绍十万大军对阵曹操二万大军，最终曹操烧掉袁绍的粮草，而导致袁绍最终兵败。
3，斯大林格勒战役，德军第6军团因粮草中断，最终全军覆灭，德国自此开始失去战争主动权。
那么，成吉思汗远征欧亚大陆的秘诀是什么呢？又是如何解决粮食补给问题呢？
在成吉思汗的创业过程中，有三大法宝功不可没：“烈马、弯刀、风干牛肉。”分别对应解决了征战中的交通、武器和粮草问题。
鲜为人知的是，在风干牛肉成为成吉思汗行军粮之前，成吉思汗也曾饱受粮草的困扰。
公元1190年的“十三翼之战”中，成吉思汗所率大军被敌人围困，粮草不济，险些因此全军覆没。脱险回家后，妻子为疲惫不堪的成吉思汗准备了美味的风干牛肉，他吃后顿感肉香透心，精神振奋。
后来，他将风干牛肉用来犒赏将士，食用后无不感到精力充沛、士气大振。
1，风干牛肉质量轻盈，士兵自身便可随身大量携带，可供一个月左右的食用。而且便携，不易洒落。
2，风干牛肉便于保存，不容易变质，一般至少都能保存一年，甚至更长的时间。
3，风干牛肉营养丰富，不仅能快速补充体能，还有丰富的营养价值。这远非一般干粮所能比。
成吉思汗从此便将风干牛肉用作行军粮随军食用，一举解决了困扰已久的粮草问题，为蒙古骑兵驰骋欧亚大陆的提供了可靠的后勤保障。
如今，抗饿又解馋的风干牛肉，深受广大消费者的青睐，已经成为零食界的“扛把子”！
有谁能想到，一块小小的风干牛肉，也曾为成吉思汗和他所缔造的庞大帝国立下过汗马功劳。
注：图源网络/侵删
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