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一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥

作者:源气少女啊

周末想吃点甜的,逛了逛菜市场,买了两根藕回来。

以往处理藕,要么做成糖醋藕,要么用藕来煲汤,这次想换个做法,没想到两根藕解锁了两个食谱,一次就成功,忍不住分享给大家。

用了一根半的藕做了糯米藕,半根的藕做了黑米糖藕粥。一藕两吃,都是甜蜜蜜的,喜欢吃甜食的可以做起来哦!

<h1 class="pgc-h-arrow-right">食谱 1 糯米藕</h1>

#准备食材:

糯米(适量)、藕(2-3根)、冰糖(适量)、红枣(适量)、红糖(适量)、牙签

#Step 1: 浸泡糯米

取适量糯米,加水浸泡三个小时,然后沥干备用;同时将藕去皮。

#Step 2: 灌糯米

将藕的一端约5cm处切开,将糯米灌进去,可以用筷子将糯米往里面塞,要塞紧实。(做的时候我傻了,我居然两头都切开了。。。)装满米之后,就用牙签固定一下,一定要固定牢,可以多用一些牙签。

一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥
一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥

#Step 3: 加水煮

找一个深一点的锅,加水,至少没过藕,可以多加一点水,让它慢慢炖。炖了40分钟后,加入适量红糖、红枣、冰糖,有条件的可以再加入干桂花。继续让它炖。如果不是高压锅的话,至少再炖30分钟。

一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥

#Step 4: 收汁

待锅中颜色已呈深红色,汤汁渐渐变得浓稠时,可以开中火收汁,需要用汤勺不停舀汤汁淋到糖藕身上。

最后盛出放凉,切开就可以吃啦!再淋上锅里的一些汁水,甜甜蜜蜜,太好吃啦!

一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥

<h1 class="pgc-h-arrow-right">食谱 2 黑米糖藕粥</h1>

黑米(80g)、血糯米(80g)、红糖(20g)、藕(半根或者一节)

#Step 1: 浸泡米

将80g的黑米和80g的血糯米放在一起浸泡30分钟

#Step 2: 开煮

在锅里放入1.2L的水,倒入浸泡好的黑米和血糯米,再将藕切成藕丁,一起放入锅里,最后再加20g的红糖,开大火煮开。煮开后转中小火,慢慢煮,大约煮40分钟就好了。中途可以用勺子搅拌一下,以防粘锅。

#Step 3: 出锅

煮40分钟大致就煮好啦,可以当天吃,也可以当第二天的早饭吃。我通常是晚上煮,然后第二天的早饭就有啦。有条件的也可以撒上干桂花。

食谱上的克数正好是两个人的量,如果家里人多的话,适当地多放一些米、红糖和水啦!

一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥

两款食谱是不是都超简单?而且感觉很适合女孩子呐!(女生更喜欢吃甜食吧~)

一藕两吃,是甜蜜的味道食谱 1 糯米藕食谱 2 黑米糖藕粥