手工锻造工具有不同的方式，但总的来说，有可以加热和锻造的钢，可以打开V，研磨和抛光的刀片，以及可以安装的刀柄，这是一项传统技能，需要大量的技能，耐心，精度和力量。
在谷歌上搜索"刀匠"的照片，你会看到刀匠的照片，他们都是魁梧的胡子猛犸象。手工锻造刀具不是你期望一个12岁的孩子掌握的技能，但有些12岁的孩子是不同的。认识一下12岁的澳大利亚刀匠莱拉·哈达德（Leila Haddad）。
12岁的刀匠莱拉·哈达德（Leila Haddad）为澳大利亚一些顶级厨师手工制作了菜刀。
虎爸爸无狗的女儿，在刀匠导师父亲的讲道和实践教学中，她5岁就学会了操作榨油机。她站在桶上，在父亲卡里姆·哈达德（Karim Haddad）的要求下，打开30吨重的榨油机，反复挤压加热到1200°C的钢，制成了分层的大马士革钢刀片。
"如果你想拥有美丽的大马士革钢，你必须将不同的钢焊接在一起，然后你折叠并一遍又一遍地挤压它，所以所有的钢都粘在一起，制成大马士革钢......"莱拉·哈达德解释道。
女刀匠莱拉·哈达德（Leila Haddad）正在炫耀磨刀器
当莱拉·哈达德（Leila Haddad）六岁时，她在父亲卡里姆·哈达德（Karim Haddad）的帮助下制作了一把刀，卡里姆·哈达德是一位全能的刀匠和铁匠，服务了20多年。10岁时，她制作了第一把刀，一把带有鹿角柄的小猎刀，并卖给了一位来自欧洲的著名收藏家。
莱拉·哈达德（Leila Haddad）在她父亲的工作室里制作大马士革钢刀
"他（一名工具收藏家）参加了刀具展（在墨尔本的澳大利亚刀具制造商协会），我父亲说，"这就是我10岁的女儿所做的，她想用这笔钱买一辆自行车......"于是，刀匠对着他房间里的妻子喊道："拿我的钱包，买一把刀！""
这位口齿伶俐、幽默风趣的七年级女学生现在已经制作了30多把刀，包括她最近的迷你刀具，带有黑色赤陶饰面和黑色胡桃木手柄，这是一件美丽的艺术品。
莱拉·哈达德（Leila Haddad）在澳大利亚首都堪培拉附近一个小镇的塔瓦谷锻造工具学校（Tawa Valley Forge Tool School）长大，当时她还是一个蹒跚学步的孩子，肩负着父亲的使命。
莱拉炫耀她手工锻造的大马士革钢刀
"我一点也不鼓励它 - 她自己爬了进来，"她的父亲卡里姆·哈达德回忆道。"。"我记得她还是个蹒跚学步的女孩，浑身都是一层烟灰。对我来说，孩子们是免费的...做他们感兴趣的事情很重要，她从小就对手工锻造的刀着迷。"
但是，对于一个短暂的兴趣来说，变成一种成熟的激情，然后变成一种全国公认的，抢手的技能是罕见的 - 在短短六年内，它变得更加罕见。
由于刀匠的年龄和技能，她的父亲，刀匠的导师卡里姆·哈达德（Karim Haddad）说："她现在的订单比我大。"她通常在等候名单上有四五个客户。
她的客户包括墨尔本Attica的老板兼厨师Ben Sherri。"莱拉的刀被设计成你每天使用的东西，"雪莉说。"从美学上讲，它们很漂亮，但它们耐磨且实用。
对于女孩来说，刀具似乎是一种不寻常的追求，但Leila Haddad将其视为创造有价值的东西的机会。
"最终结果是惊人的 - 哇，我做到了，"她说。"我想知道其他人会使用它并发现它很有用。
莱拉在现场展示锻钢
"如果你从超市买一把15美元的刀，是的，它只卖15美元，但它可能需要大约六个月的时间，"莱拉哈达德开玩笑说。我们设计和制造的刀具，如果维护得当，那么它们可以持续100年或更长时间，但我们还没有测试过它们。
当你谈论一个孩子做刀时，你自然会怀疑这一切的安全性。
莱拉手工制作的菜刀有点萌芽
"除非你很笨，否则这并不危险，"蕾拉说。"如果你安全而明智...如果你做了正确的事情并按照步骤操作，这并不危险。"
在莱拉的所有品质中，她的务实和自力更生是最突出的。
"就在她上学前班之前，她决定自己做午餐，从那以后我就再也没有给她做过午餐，"莱拉的父亲卡里姆说。"我想她今天早上做了一个鲑鱼意大利面，把它放在一个盒子里......然后她离开了。"
Leila喜欢做饭（是的，她自己的刀跑）和弹钢琴，正是她的创作动机使她成为去年WAW派对的20位演讲者之一，这是"多么美妙的世界"的缩写，旨在激励美食界的人们，由阿提卡餐厅的老板兼厨师本·雪莉（Ben Sherri）策划。
Leila 向大约 400 名观众讲述了手工制作的工具的重要性以及围绕它们的故事。"想想有多少只手碰过一把刀，年轻人和老年人，"她在10分钟的谈话中打趣道。想想有多少周日的烧烤被刀切碎了。想想工具意外切割了多少根手指。
六岁的莱拉与全能的刀匠和父亲卡里姆·哈达德在塔尔瓦谷锻造工厂工作室
"她在演讲后的反应是雷鸣般的掌声，"雪莉说。"我认为这是当天最重要的两三个演讲之一。
Sherri 在他的餐厅里摆满了手工艺品，他认为产品背后的人同样重要。
2014年初，当雪莉和他的团队去塔尔瓦谷锻造厂收集刀具时，他遇到了莱拉。
"我真的被Leila的个性所吸引，她对工艺的承诺非常强烈，"他说。
雪莉还从莱拉那里买了一把猎刀，这是他放在个人收藏抽屉里的贵重物品。
"我可以与（莱拉的家人）建立联系，让他们相互支持，以及他们支持激情的方式 - 无论这多么不寻常，"他说。
当一些12岁的孩子正在用凯蒂·佩里（Katy Perry）的电影片段自娱自乐时，莱拉正盯着那把价值1万美元的日本刀。
"现在我做了很多不同的刀，"她说。"有时其他事情会妨碍我，我几周不用刀，但我确实经常这样做。
大多数周末，她帮助她的父亲教书，在学校放假期间，她教新的初级铁匠班。"与他人分享知识真是太好了，"她说。
莱拉炫耀一把11岁的折叠刀
Leila是澳大利亚全国刀具展的常客，在那里她带来了8到10把刀，并经常售罄。
她的父亲卡里姆笑着说："她有一个男同学，她一直在和他竞争，我们尽可能地让他们在一起，因为莱拉总是卖得比他快，他对此非常生气。
她非常善于给人留下深刻的印象。在她去世之前，她认识的一位刀匠给了她一盒他收集的特殊刀柄材料。他的父亲卡里姆说："刀匠病得很重，活不了多久，但他真的希望她继续用这些东西做一些刀。"。
虽然莱拉的长期梦想尚未实现 - "我甚至不知道明天该做什么，"她开玩笑说 - 她计划这样做：继续做事情并磨练她的技能。
"每一步都做到完美是一项挑战，"她说。"爸爸说，要真正擅长某件事，你需要锻造100把刀。
好吧，这是下一个目标。