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买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

作者:果儿美食记

随着现在生活节奏的加快,人们在早餐的选择上越来越注重营养快速又简单的早餐搭配,于是面包配牛奶,便成为很多上班族的首选早餐,现在面包店很多,面包店里的面包也是琳琅满目,大家平时下班,买一些面包回家,第二天早上配上一杯牛奶早餐就搞定了,既不影响大家早上的休息时间,也便捷。

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

现在市面上的面包品类多种多样,有些看起来蓬松柔软,口感细腻,但添加剂较多,吃多了对身体无益,不同面包,所含的营养价值也是有所不同的,那需要怎么样挑选才能买到适合我们吃的健康营养面包呢?在挑选时聪明人一般会选以下这三种,营养又健康,增加饱腹感。

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

全麦面包:全麦面包在近年来很受大家的追捧,特别是对于众多喜爱健身减肥的朋友来说,更是早餐必备,全麦粉是用没有去掉麸皮和麦胚的小麦来制作的面粉,全麦粉营养价值丰富,富含丰富的维生素,蛋白质和微量元素,全麦粉含有的粗纤维对我们的肠道有益,但真正用100%全麦粉做出来的面包,吃起来口感会很粗糙,很多人吃不惯,而喜欢吃纯全麦面包的朋友,会感觉吃起来有嚼劲,也比较扎实,饱腹感极强也更适合想要减肥的朋友食用,包括我们现在市面上说的黑麦面包属于是全麦面包的一种。

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现在要想买到纯全麦面包还是比较难的,那怎么辨别是否是纯全麦面包呢,纯全麦面包,颜色看起来呈自然的褐色或者咖啡色,如果你买的全麦面包颜色看起来比较深,不自然,可能只是加了焦糖制作出来的普通面包,而不是真正的全麦面包,纯正的全麦面包闻着有一股浓郁的麦香并夹杂着淡淡的焦香味,吃起来粗糙感明显,有嚼劲,没有普通面包松软蓬松的口感。给大家推荐一款轻卡低脂,无糖,无油的纯全麦面包,保留谷物原色,饱腹感强,一箱只需29.9元,每块独立包装,干净卫生适合注重健康,减肥人士食用。

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田园主义无蔗糖全麦面包1000克 ¥29.9 购买

法式棍:法棍面包在国内大家很少吃,因为确实吃不惯,吃过法式棍的朋友都知道,除了长看起来比较有特色,吃起来的感觉就是外表很硬,不过里面较外皮会柔软些,没什么特别的味道,就这样一个在国内不太受欢迎的法式棍,在法国却是面包的主力军,法棍面包配料简单只用面粉、水、盐和酵母为原料制作而成,几乎不加糖、油等成分,低卡低脂,饱腹感强,添加剂也很少,算得上一款健康营养的早餐面包。

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

要使法式棍面包吃起来口感更好,我们可以把法式面包切成片加上一些低卡低脂的果酱和水果搭配,这样既能改变口感,营养也会更加全面,但法棍面包要选没有什么添加剂的面包为最佳。

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

大列巴:大列巴也就是我们常说的大面包,是俄国人的传统主食,正宗的大列巴,个头大,硬吃起来有嚼劲,同法棍有得一拼,不过法棍好在外硬内软,而真正的大列巴,里外都很扎实,国人也是吃不习惯的,后来新疆俄罗斯族人传承了俄罗斯人大列巴的传统工艺,通过改良,结合国人的口感,在面包里加入了新鲜核桃和葡萄干,吃起来口感丰富,味道纯正。

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

因其制作过程中没有加一滴水,只用牛奶和面,不像普通面包那么软,又没有法棍那么硬 ,但营养更加丰富,饱腹感强,吃起来会口感更香,当早餐或下午茶点心都很适合,这种新疆果仁大列巴一个重约500g在近两年来也卖得很火,很适合全家人食用。

俄罗斯新疆果仁大列巴 ¥23.99 购买

以上三种面包都是含糖量低,添加剂少,比较纯正的面包,另外大家在平时买面包时需要注意以下几点:

一、尽量选择带包装的面包,这样能准确知道生产日期,面包的配料成份,再者面包如果长时间裸露在外面很容易受到粉尘和细菌的污染。

买面包,选这3种就对了,虽说口感粗糙,但健康又营养

二、一些面包加入了火腿,水果,肉松,果酱等食材的面包也要少买,虽然这一类面包孩子很喜欢吃,你不知道所用食材的质量有没有保证,如果孩子真的想吃加了火腿水果的面包,可以买配料简单的全麦面包,吐司面包回家自己在家二次加工。

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