
日子过得越来越浮躁,每日的停不下来的忙碌奔波,经不起飚低外卖价格的诱惑,于是问问自己:这一个月来你又多少时间为自己和家人认真做一顿饭?周六的早晨醒来,才发现已是周末,孩子期待着周末会有好吃的,而我竟然并无准备,幸好我的冰箱永远有囤货。
备料:
闺蜜捎来的五斤手工米线,略在水中泡一会儿就柔软了。而且她家的米线久煮不糊,炒粉也很筋斗不会散碎。
高山娃娃菜耐储存,冰箱里也总是会备着的。
继续翻,还有速冻的虾,扇贝肉。
土鸡蛋炒进两个去,还剥了两颗春笋。
烹饪过程:
起个油锅,鲜笋先下;
蛋液微有凝固就可以加入扇贝肉和虾了,翻炒一下,淋上料酒;
这个时候可以加入娃娃菜翻炒,最好加入米线,淋上鲜汁酱油翻炒,基本不用别的什么调料,当然如果喜欢吃辣的,这个时候可以根据自己的喜欢加点辣酱。
清清爽爽的出锅,食材丰富,鲜美落胃的家常海鲜炒米线。
添喜的烹饪TIPS:由于我一向少油,所以米线下锅之后要不停地翻炒,油少容易糊底。