大家好，我是天天做美食，日日好胃口的半百男人。
第一次喝海米白菜汤是在开封第一楼吃灌汤包，第一次的感觉这个汤怎么这么好喝，很鲜。以为是什么名贵海鲜熬的汤，汤这么白，价格却很亲民3元/碗，同时还看到附近小区居民专门拿着锅在店里打包回去喝。今天我给大家揭秘海米白菜汤的做法，其实超简单，适合当早晚餐的汤，也适合在没有胃口时喝的汤。
所需材料：大白菜（多点）、海米（10-20粒就好）、面粉（炒勺半勺，够4-5人喝）。
做法：在锅中放少许油，开大火至油五六成热，加入干面粉，让油炸3秒再用炒勺搅动，当变成糊状后，不停搅动防止糊锅底，约30秒后加入水（半勺面粉我加了2菜碗水，汤不能太稠也不能太稀，自行把握），水烧开后成奶白色，加入海米、白菜、盐（平时炒菜时盐度），水烧开后煮炖30分钟，让白菜软烂就可以了（水开后也可上高压锅炖10分钟，白菜更软烂好喝）。
愿大家天天有美食，日日好胃口。