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江南古镇已经被同质化了?并不,南浔古镇就是那个美丽的意外

作者:花芩子

忆江南,最忆是南浔。

江南古镇已经被同质化了?并不,南浔古镇就是那个美丽的意外

很多人对于古镇都有一种特殊的情感和向往,而关于古镇,每个人心目中都有最佳的选择。我心目中的最佳就是南浔,一个哪怕只是轻念出口就已经感受到了诗意。

如今仿佛只要一提到江南古镇,很多人脑海里最先想到的就是青砖乌瓦加上斑驳的白墙,又或者是老旧的石桥加上柳树和低语的人家的组合。不可否认,江南古镇好似一直都给人这样稍显同质化的印象,但我私以为南浔有所不同。

它不仅藏有莲花一般的清冷气质,更有叫人流连忘返的烟火气息,南浔有多美,去看看你就知道。

江南古镇已经被同质化了?并不,南浔古镇就是那个美丽的意外

■旧梦南浔:耕桑之富甲于浙右,土润而物丰,民信而俗朴,行商坐贾之所萃。

“头发梳得光,吃蛋吃个黄,鱼虾喝点汤”这就是南浔关于财富生活的民谣。南浔从明万历年至清代中叶,依托当地的蚕丝业和家庭手工业,伴随着缫丝业的兴起以及商业发展,猛地将南浔的经济拽到鼎盛时期。

辑里丝(又名七里丝)就是南浔经济发展如此迅速的主角。《涌幢小品》中有言:“湖蚕惟七里者尤佳,较常价每两必多一分。苏人入手即识,用织缎,紫光可鉴。其地去余镇(即浙江湖州南浔)七里,故以名。”七与辑谐音,故人们亦称其为“辑里村”,为太湖之滨一小镇。明时辑里丝已名闻遐迩,《研北居锁录》中提到:“近辑里村,水甚清,取以缫丝,光泽可爱,所谓辑里丝擅名江浙也”。

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优质的产品加上南浔发达的船运输业和上海开埠,南浔成为贩运蚕丝的重要枢纽,更挑起了上海蚕丝出口贸易的大梁。清代年间,辑里丝就曾获得过博览会大奖,从此在世界舞台上崭露头角。每当蚕丝上市,全国各地的丝商纷沓而至,在通津桥形成商市。《城南棹歌》中写道:“白丝缫就色鲜艳,卖于南浔贾客船;载去姑苏染朱碧,阿谁织作嫁衣穿;吟到今年丝价好,通津桥口贩船多”。

当时南浔镇上巨富豪绅几乎都是依靠蚕丝业发家,“附近遍地皆桑,家家养蚕,户户缫丝织绸”是当时古镇人民的真实生活写照。

■诗书南浔:自古就有“文化之邦”,“诗书之乡”之誉,明代开始就被称之为“九里三阁老,十里两尚书”。

南浔建镇至今已有750多年历史,可谓是历史积淀浓郁,文化底蕴深厚。这里承载着数百年的岁月。据统计,在宋朝、明朝、清朝三代,南浔镇走出了41名进士、56位京官。在明朝、清朝时期,在全国各地担任州县长官的南浔人有57人。从南宋到民国,在全国深负众望的南浔籍贯学者,有80多名。

此外,还出现过类似民国七人张静江,“西泠印社”发起人之一的张石铭,著名诗人、散文家徐迟等等著名人物。徐迟就在他晚年的自传小说《江南小镇》里,一口气用了66个“水晶晶”表达他对故乡的眷恋和热爱。水乡江南,文化江南,在石板路上漫步,恍然间竟然也仿佛感受到了别样的柔软诗意。

■烟火南浔:“百间楼上倚婵娟,百间楼下水清涟;每到斜阳村色晚,板桥东泊卖花船。”

如果你以为南浔就是这样浑身透露着“豪”气的模样那就大错特错了。假如把西塘比作温婉娴静的小家碧玉,那么南浔就是留洋而归的大家闺秀。她虽然沾染了西方的潮流气韵,但更保留了东方的传统文化韵味,优雅大气。西洋式建筑元素和中式建筑互相烘托的富商深宅当然是不得不去的景点,然而南浔不止这些,还有我更推荐的风貌奇特且充满生活气息的百普通民居——百间楼。

百间楼位南浔镇东北侧,沿老运河东、西河道蜿蜒逶迤,是江南少有保存完整的大规模临河民居建筑。两侧楼房有有石桥相连,形成轻巧通透的卷洞门组成的骑楼式长街,最集中的一端是河东岸的莲花桥到长桥,房屋较为整齐,密密麻麻的布满了河岸。“百间楼上倚婵娟,百间楼下水清涟;每到斜阳村色晚,板桥东泊卖花船。”这是清嘉庆年间张镇作《浔溪渔唱》赞美南浔的诗句。

不信你看,远处是一排排沿河的廊檐和古旧的河埠石阶,稍近些,是一扇扇雕花木窗和一面面斑驳白墙。从远至近,错落有致,寥寥几句就为我们勾画出一幅形象生动且景色秀丽的江南水乡美卷。

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南浔的街头巷尾看不到琳琅满目的特色店铺,更没有义乌批发的各种小商品。百间楼檐廊的设计丰富了居民的生活空间,使得沿街居民大多过着前店后宅生活状态,大户人家均住宅三至四避,一般人家为一个天井的两进屋。

镇上的居民依旧过着自己的小日子,从石板路上走过,你能闻到空气中弥漫着的食物的香气。女人们蹲坐在河边洗衣敲打,水波荡漾出一圈圈的涟漪。沿着小河一直往前,直至夜幕降临,你就会发现小镇也并无华灯和各大酒吧的喧嚣。有的只是依旧坐在藤椅上喝茶聊天的老人,教导孩子写作业的家长,又或者是从小屋内散到河中的橘黄灯光。说话的声音不算大,灯光也不算亮堂,但是从屋内逃跑出来的“家”的烟火气息已经浓到了极致......

■美食南浔:唯美景美食不可辜负。

•浔蹄:南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一。

知道南浔还是在好几年前看的综艺节目《十二道锋味》。当时里面有这样一段介绍:相传在清末明初,每逢初一、十五,南浔巨富刘镛便带着古法秘制的猪蹄,前往刘氏家庙祭。之后,将祭品分发给家族成员,所以,浔蹄也被称为:刘氏大蹄。后来,刘氏大蹄逐渐在南浔民间流传开来,节庆日吃浔蹄也成为当地的固定习俗。浔蹄以传统工艺烧制,特点是色泽红润,口感软糯,味道咸鲜,酥而不烂,可谓老少皆宜。

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•浔酒:“酿成春夏秋冬酒,醉倒东西南北人。”

南浔古镇百年来保留着传统的酿酒工艺。首先要提到的就是南浔贡酒,一种糯米酿制的白酒,入口绵甜,味道醇厚;其次就是南浔桑葚酒,将桑葚碾碎加酒曲陈酿就能制成美味的果酒,甜香味甘,滋补养生;最后就是南浔善酿酒,多以三年以上陈酿,酒色泽清黄,酒度适中,口味甜美。一口浔蹄一口浔酒,岂不美哉?

江南古镇已经被同质化了?并不,南浔古镇就是那个美丽的意外

•三道茶:太湖传统风味之一绝。

三道茶是由甜香的锅糍茶、咸鲜的熏豆茶、清淡的绿茶组成的。第一道甜茶是在茶碗里加入“糯米锅糍”又叫风枵,放上白糖,冲上开水。第二道是咸茶,也就是熏豆茶,熏豆茶又称“烘豆茶”,是南浔地区的传统土特产品,共有七种佐料,是三道茶中最考究的一道。第三道清茶一般用西湖龙井,顾渚紫笋或者安吉白片等江南地区名品绿茶,也有农家手工炒制的自制茶,在江南,未过门的女婿被丈母娘称为“毛脚女婿”。“喝三道茶,当毛脚女婿”,是南浔的重要风俗,也是成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。

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此外还有南浔“三宝”之称的桔红糕、定胜糕与南浔香大头菜,双浇面、木锤酥、双林姑嫂饼。在南浔,吃着当年的美食,走在爬满青苔的石板路上,一路看着那些雕梁画栋,寻寻觅觅,过往的故事仿佛也重现眼前。

■写在最后:

南浔是一个一年四季皆可造访的地方。春,沿河两岸新抽芽的柳树分外喜人;夏,小莲庄荷花盛开红粉一片;秋,天高气尽显百间楼的古朴典雅;冬,辞旧迎新的古镇氛围让人不虚此行。

美食美景,文化历史它都有,并且因为跳出了江南的禁锢走向了世界,那一丝离经叛道的意味让它显得更加独特迷人。我很难形容出南浔究竟有多美,但我认为,你对江南古镇所有的幻想和憧憬中,南浔古镇将会是最能够满足你期待感的那一个。

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推荐路线:小莲庄—家业藏书楼——刘氏梯号(红房子)——广惠宫——镇史馆——求恕里——张石铭旧宅——张静江故居——百间楼。

推荐景点:小莲庄——四象之一刘家(刘庸)私家花园。

张石铭故居——四象之一张家(张石铭)故居,典型江南民居风格,内有西洋楼。

嘉业堂藏书楼——刘家的私人藏书楼。

百间楼——典型的江南水乡民居群,沿河而建。

美食推荐:双林姑嫂饼,双交面,浔蹄,熏豆茶、定胜糕、风枵、香大头菜、桔红糕、木锤酥

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