在长江之中，有一种鱼因为体色原因被人称为青铜，但确实实打实的鱼中王者，它就是胭脂鱼。
胭脂鱼属鲤形目亚口鱼科胭脂鱼属，俗称火烧鳊，因为体色不同，又被分为黄排、血排、粉排，青铜等。胭脂鱼的体色会随着年龄及体型的变化而变化，性成熟后，身体主要为黄褐色、粉红色或青紫色，体侧有一条宽阔的猩红色纵纹，雄鱼的颜色鲜艳，雌鱼的颜色暗淡。
由于胭脂鱼属于底食性鱼类，因此嘴巴较小，处于头部下方。背部异常凸起，小个体的胭脂鱼从侧面观察时身体呈明显三角形，背鳍前端长而窄，游动时如同扬帆远航，故有“一帆风顺”之称，因此是很受欢迎的观赏鱼。
大多数亚口鱼属种分布于北美洲，这是迄今所知的唯一分布于我国的亚口鱼科鱼类，主要生活在长江和福建闽江中。这种鱼早期分布十分广泛，长江流域大多地区都可见到，是著名的高级食用鱼类，由于人为滥捕导致数量下降，虽然通过科学繁殖放流已使种群数量稳定回升，但依然是国家二级保护野生动物，乃鱼中王者，禁止私自捕捞，今年已发生数起胭脂鱼被误捕的情况，广大钓友们一定要注意。
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