乡宁民俗广场项目位于一里沟口至城东小学路口之间。两侧广场布置文化长廊展示墙，建成展示县城文化底蕴的休闲广场。工程主要内容有：新建窑洞40孔，改造窑洞20孔，浆砌挡土墙4500立方米，绿化2600平米，广场硬化铺装6300平米，高压入地工程，亮化工程，乡镇局立面改造及小企业局改造工程，概算投资2千万元。
<h1>蒸花馍</h1>
乡宁花馍具有丰富的文化底蕴和浓郁的地方特色，历史悠久，种类繁多，距今已有1000多年的历史。
馍，也叫馒头、卷子。通常有软、硬面之分；有实心和包馅的区别；还有分层垫油，拌调和的花卷。长期以来，馍是我国黄河流域居民一日三餐的主打食品。很早以前，盛产小麦的乡宁，便注重琢磨了蒸馍的技巧和捏制花馍的手艺。星移斗转，时序迁变，精致的馍文化在一代代农家主妇的巧手捏制当中，已成为当地一道独特的景致。
<h1>手工月饼</h1>
乡宁空心月饼，相传五百年，享誉八百里，盛名两世纪，这是几千年古老文明为我们留下的优秀的传统美食和文化遗产，是一代代乡宁人民不断传承、不断创新、引以为豪的无价财富，乡宁空心月饼不仅制作特殊、形状特别，还表达了人们对中秋佳节合家团圆的浓浓情意，而且其营养成分，也符合了现代人低脂肪的要求。
<h1>油糕</h1>
山西人取“糕”为“高”的谐音，把吃油糕当作一种吉利象征流传下来，油糕也成为山西十大面食之一，只是不同的地方糕面的材料稍有不同。人们婚嫁迎娶、盖房上梁、小孩满月等宴席上都少不了油糕、以及大年三十人们还要吃接年糕，寓意“步步高升”。乡宁油糕尤以“皮脆肉软，味道甜美”而享有盛名。这就是山西人用油糕来祭祀晋大夫荀息荀息的由来。
每年农历四月初八，民间便以炸油糕方式繁衍了古庙会的特定风貌。庙会上乡宁人就架起油锅，亮出自家手艺，吸引来自四邻八乡的人们赶集吃油糕。
<h1>饸饹面</h1>
乡宁饸饹面的做法很简单，把面粉倒入盆内，加温水揉成面团，放盆里醒一会儿，趁这个时间把水烧好，面醒好以后切成大小差不多的条状，在国上架上饸饹床，在饸饹筛孔片上抹油，条状面条放进去压好粗细均匀的10mm的长面条，热水里煮熟过凉水。当然，在面煮好之前，得把菜备好，土豆丁，胡萝卜丁，豆腐块，香菜，葱段，西红柿粒，肉粒，往锅里倒油，油热后，先放肥肉编出猪油，再放入瘦肉煸炒，加入酱油，确定熟了之后，放切好的葱姜蒜，爆香后，放辣椒面，变红后，放提前准备好的土豆丁，胡萝卜丁，西红柿粒，撒盐，继续翻炒。炒的差不多了加入清水，没过菜，水稍微放多点，熬熟以后放入豆腐，关火。把面盛入碗中，浇菜。端上桌之后，撒上一点葱末一点香菜，一圈醋，一根麻花，一个卤蛋，乡宁饸饹面的标配。
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