咸蛋黄酱面包，一次性发酵
By 铧发妈
<h2>用料</h2>
金龙鱼面包用小麦粉 240克
纯牛奶 155毫升
酵母 3克
盐 2克
黄油 20克
鸡蛋 20克
白砂糖 25克
沙拉酱 适量
咸蛋黄 8个
海苔丝 适量
<h2>做法步骤</h2>
1、准备所需材料
2、将除黄油以外的材料放入面包机中，先将面揉成团，再放入黄油继续揉20分钟即可
3、揉好的面团抻开有很好的扩展性，可以拉成薄膜
4、再将面团揉光滑称重，平均分成6份，将面团揉光滑，分别放入圆纸模中
5、进行发酵（烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以把烤箱调至36度，放入一碗热水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，需要大约1小时。）
6、发酵过程中做咸蛋黄酱，把做好的蛋黄酱馅料分成六个裹圆放入冰箱冷藏
7、发酵好的面包坯，中间放入馅料，刷蛋液，撒上海苔丝，烤箱上下火预热到180度中层烤15分钟即可。
8、成品图：咸蛋黄酱面包
9、成品图：咸蛋黄酱面包
10、成品图：咸蛋黄酱面包
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