最近天气越来越冷，标准的功夫茶去，但是从茶单独喝得太多，虽然有各种茶搭配，胃也有点难以忍受。但是喝开水，感觉有点淡淡，这次要温热的肚子带冷姜米茶，很不错。
不要看不起姜米茶，做好姜米茶风味浓郁，口感略带甜味，既解渴又饱胃，关键是在油炸过程中，大米淀粉全部被破坏、分解，从而形成一种叫做活性炭的物质，活性炭会在胃里产生多余的油脂， 所以米茶还具有刮油减少脂肪的作用。
在看李子轩做姜米茶之前，网上说可以带冷暖胃痛缓解，还能缓解手脚冰冷，暖胃暖宫，觉得姜茶防感冒似乎挺合理的，所以他们重新刻了家的做法。如果是特殊时期的女孩，最好是喝一小块红糖。
名称：姜米茶
配料表：生姜、米饭。
烹饪步骤：
1、下面是我们要用的食材，生姜和米饭，米饭就上我们自己的普通米饭上线了。
2、生姜准备好，去皮切成丝状。生姜的量取决于你喜欢多少，我不喜欢生姜，所以放一小块。
3、米饭洗干净后我还用了近20分钟左右的水泡，目的是不让米饭烤糊状。
4、将浸泡过的米饭晾干后放入烤盘中，再切姜丝也放进去，搅拌均匀。
5、烤箱成型200度，烘烤近半小时，再转至180度，烘烤半小时。
6、以下是我们烘烤的方式，烤姜会略带黄色，不要使用烤箱，也可以放在锅里煎炸，不要加食用油进去，已经小火了，不用担心，炒到米饭略带黄色，香味已经散发出来。
7、做好姜米饭如果直接生吃脆脆，炒米茶降温放入热水中放入保健锅中，约10分钟即可饮用，茶叶泛黄，香味飘出。建议我们在家里吃一些，吃喝一大碗以后，孩子的口臭积累食物不消化到一碗，真的是特别清爽爽爽！而且没有气味！孩子们也可以适当地添加一些糖，他们不会被排斥！
提示：
1、我厂用的米饭是罐头免洗的，如果米饭要洗，最好先晾干，不要把油炸时间延长一些，保证水分完全蒸发。
2、等到完全冷却，再放入密封罐中，密封保存！这个老少小都适合，全家人都可以喝！每次多做，放在阴凉通风的地方，喝几个月没问题。
3、如果觉得味道比较清淡，可以加少许红糖或糖粉来喝，但还是建议原味最好喝。