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矿泉水、纯净水、凉白开…………各种饮用水到底有什么不同?

作者:上观新闻

水是生命的泉源泉

没有更多的水,既经济又健康

矿泉水、纯净水、凉白开…………各种饮用水到底有什么不同?

"高硅水"、"水贵族"、"富硒水",

"富氧水","这种水有点甜"......

走进超市

我们发现

各种瓶装饮用水"狰狞花渐渐吸引眼球"

让消费者知道如何选择

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这种水到底是什么?

就是这样

~~

事实上,这些饮用水按生熟,主要分为未烧制的原水和冷白开水等熟水。其中,原水按实施标准,即按水源和工艺来划分,主要可分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水等饮用水。

所以

我们在日常生活中应该选择什么样的水?

首先,您需要了解每种水是什么

01 饮用天然矿泉水

饮用天然矿泉水是指自然从地下深处倒出或通过钻井收集,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域内未受污染并采取预防措施,避免水污染,其化学成分、流量、水温等动态指标在自然循环波动范围内相对稳定, 饮用天然矿泉水应符合GB 8537-2018《食品安全标准》对饮用天然矿泉水的要求。

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02 喝纯净水

饮用纯净水是指以饮用水为水源,经过蒸馏、电渗析、离子交换、反渗透等适当的净水过程,密封在容器中,不含任何添加剂,可直接饮用。

在我们居住的城市,饮用水就是水。饮用纯净水应符合GB 17323-1998瓶装饮用纯净水和GB 19298-2014食品安全国家标准包装饮用水。

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03 其他饮用水

其他饮用水品种较多,根据水质符合要求的饮用水地表水或以地下水为水源,只允许通过脱气、曝气、倾倒、过滤、臭氧杀菌或紫外线消毒等有限处理方法,不改变水的基本理化特性, 如泉水;

或者以饮用水为水源,经过适当加工后,可以适当添加食品添加剂,但不能添加糖、甜味剂、香精或其他食品配料加工成包装饮用水,如矿泉水是根据人体需要纯净水,按照GB 2760-2014《食品安全国家食品添加剂使用标准》设定的添加镁的限量, 钾和其他矿物质元素的水。其他饮用水应符合GB 19298-2014《食品安全包装饮用水国家标准》的要求。

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"原水"简介

让我们再来谈谈"熟水"

冷白熟水也是开白自来水,是每家每户每天都会喝的水品类,直到近几年才出现包装饮用水,是以饮用水为原料,经过热杀菌处理后进行无菌封闭灌装。

包装熟水应符合GB 19298-2014《食品安全国家标准包装饮用水》的要求。

每种水的特性是什么?

了解各种水是什么

让我们来看看每种水的特点

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01 饮用天然矿泉水

饮用天然矿泉水是天然涌出或人工暴露在地下深处的地下矿泉水,其中含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。

矿泉水中含有矿物质和微量元素,能满足生理功能,更容易渗透细胞被人体吸收,适度食用的生物体具有营养作用。但是,矿泉水中含有一定量的矿盐、微量元素,也因为这个特点,矿泉水不宜长期过量饮用,以免造成矿物质在体内的积累,对健康造成影响。

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02 喝纯净水

饮用纯净水主要是通过蒸馏、反渗透等技术来净化自来水,去除水中的杂质,甚至去除细菌,纯净水几乎没有杂质的水。但是,在去除水中有害杂质的同时,纯净水也有利于人体镁、铁、锌、硒、碘等矿物质和无机盐,虽然没有杂质却没有营养,所以纯净水不宜长期饮用。

纯净水是弱酸性的,喝大量的纯净水可能会带走人体有用的微量元素,从而降低机体的免疫力,对人体造成伤害。

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03 其他饮用水

其他饮用水主要分为地表水或地下水作为泉水的原料和自来水作为矿泉水的原料等,这是矿泉水和纯净水之间的折衷。饮用水中的微量矿物质在人体中起着重要作用,泉水中含有矿物质和微量元素,但不如矿泉水含量高,来自不同水源的泉水含有不同的矿物质和微量元素,口感也有一定的差距。

矿泉水是在纯净水的基础上人工添加的矿物质,但不能像水中的天然矿物质那样容易被人体细胞吸收,水中含有的矿物质种类也比天然矿泉水少。

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04 冷白开水

凉白开水不需要做更多的介绍,虽然喝了这么多年,但大多数人可能不了解它的特点。事实上,沸水自然冷却后,水的密度、导电性等理化性质都会发生变化,使机体容易被吸收,促进新陈代谢。而且,冷白开如沸腾加热水,其水性从生到熟,水冷大大降低,饮用温和不起肚皮,也不刺激胃部。

如何选择各种水?

首先,我们需要知道水对人体的主要作用。

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水是体液的主要成分,是细胞、组织液、血浆等重要物质的形成。水作为体内所有化学反应的介质,是各种营养物质和物质运输的平台。

喝水的主要功能是补充身体因出汗、排尿等流失的水分,保持正常的新陈代谢。人体不依靠水来补充能量和营养,而是主要由饮食提供。甚至身体需要的矿物质也只是从水中吸收的一小部分。

所谓"弱碱性水"、"小分子水"、"活性水"、"富氧水"等,都是假伪科学观念。

其次,对于不同的场景和人群,选择是不同的。

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√对于那些缺乏矿物质的人来说,可以选择相应的矿泉水或泉水来补充。

√对于患有肾炎、高血压、心脏病等病症的人来说,长期饮用矿泉水会适得其反,矿物盐可能会增加肾脏、膀胱的负担,因此选择纯净水对他们饮食的作用更加调整。

√为婴幼儿、女性、老年人群体,更适合冷饮白。煮熟后的水分沸腾,冷量会大大减少,更适合女性的体质。且对老年人和婴儿胃肠道敏感,熟水温和无刺激性,可有效减轻胃肠道负担。

最后,选择饮用水首选正规销售渠道、大型企业和知名品牌。

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包装用水标签信息应完整,感官上应有无色、透明、清澈、无味、无味,肉眼不可见。

桶装、桶装水一旦开封,应尽量在短时间内使用,不能持久。最好远离光线,在凉爽通风的地方。

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