来源：上游新闻 重庆早报
2月20日，据重庆气候中心数据显示，1月30日至2月10日期间，重庆除濮阳、澄口、鹭江、石珠、秀山等地其他地区已正式进入春季，春季时间比往常提前3-29天。
对于重庆人来说，春天即将来临，餐桌上注定不亚于春天的蔬菜、茴香、大蒜苔、蚕豆......20日下午，上游新闻重庆早报记者走访了一些超市、农贸市场，发现早春蔬菜已经摆上了摊位，大众买到新鲜的感受。
春菜上市，大众热情购买新鲜
在渝北区新品牌广场的农贸市场，摊位上的蔬菜满眼，一块青油，摊主前后忙得不可开交。
新鲜上市的茴香特别受大众欢迎，10元一对二。对于重庆人来说，茴香的上市就像春天的号角。陈女士在摊位前选了一小捆茴香，在她的计划中，炸鹅蛋是一道经典菜肴。把老叶子去掉，然后冲洗切碎，和鸡蛋液一起在锅下煎炸，做起来简单快捷，"刚上市的菜肯定会贵一点，但女儿爱吃，那还是要买的。"随着越来越多的人来买食物，摊位上的香很快就被扫除了。
同时，购买蚕豆、豌豆的大众并不少数，摊主趁着剩下的缺口，会把满满的豆子和豌豆从豆荚里剥出来出售，"去皮豆12元一斤，新鲜很多。在刘先生的展位前，他介绍了客户。
今年春季蔬菜比往年提前一到两周上市
在位于渝北区财富中心的箱马店，上游新闻重庆早报记者看到货架上摆满了春天的蔬菜——茴香、蚕豆、空心菜等重庆人爱吃的蔬菜。
周艳艳在摊位前的生姜采摘菜品，本来只是想来超市"补货"的小吃，但看到新鲜、绿色的春天蔬菜，也来货架上看看。
生姜烤鸭是妈妈的手菜。周艳艳笑着说，边说话边叫妈妈说起她想吃的食物。挂断电话后，周恩来高兴地拿起一盒生姜放进手推车里。看到工作人员正在放置茴香，她拿了一个盒子。
周说，现在到处都可以看到春天的气息，这些时令蔬菜适合人们，这个季节过后，很难再吃，所以要抓住时间去享受。
重庆市采购主管陆晓荣表示，由于近期快速回暖，蔬菜生长令人鼓舞，今年春季重庆的蔬菜箱马比往年早一两个星期就上市了。为了让重庆居民品尝到新鲜的味道，箱马采购也及时为当地春季蔬菜成熟，在云南、四川、福州等气候比较温暖的春季蔬菜中率先引进。
卢先生说，重庆居民的春季蔬菜消费量比其他四个季节增加了40%。接下来，箱马重庆还将在江苏、浙江、四川等地引进红韭菜、红枣、马兰头、韭菜等时令春菜。
上游新闻 重庆早报 记者 钱也