锅的名字是家乡，是品牌的名字，南方人叫煎饼煎。牡蛎是较小的牡蛎，也称为珍珠蛞蝓，可以干燥作为烹饪粥或汤的调味品。在高中时，中国教科书中有一首名为《我的尤乐叔叔》的莫波桑作品，讲的是他们在船上吃牡蛎。学生不明白牡蛎是什么样子的，以为是外来独有的食材。长大后明白了，文章中提到的牡蛎，名字听起来像飘的，其实就是中国牡蛎。
在外国人提到潮州菜之前，最难避免的就是这个品牌。太品牌可以当成一道菜，也可以算是小吃，经常在各种美食节或步行街上看到太品牌小摊位的销售，童年也经常把品牌当成一夜的休闲食品，所以吃的外国人自然会多。其实，潮州菜是宽广而深刻的，而不仅仅是小吃小吃。
这很容易说，很难说。好的称呼需要形成一个蛋糕，里面酥脆嫩，咸适中。首先是选材，新鲜，最好头始终如一地饱满，当然不是越大越好，小而能煎出牡蛎的气味，越大就会炸不熟或导致莎莎酱不均匀。大蛾子的作用是煮砂锅粥和煮大菜。刚买回来的污泥和粘液，可以下一些生粉或滴油清洗几次，然后放上过滤器干燥水分。然后，加入红薯粉（俗称甜瓜粉，没有红薯粉可以代替木薯粉）制成糊状物，因为木薯粉比较粘稠，可以适当下一些生粉，使外观更脆。其他成分还有韭菜、盐、胡椒、鸡蛋等，胡椒能产生鲩鱼的气味，鸡蛋的作用是使其更容易形成。
小时候，家里的二叔是一位厨师大师，经常被村里的人邀请到餐桌上做饭。有一次，我看到他在油炸，然后就去学习。他指出，用猪油烤制的油，因为猪油最香，而且鸡蛋需要鸭蛋，鸭蛋比鸡蛋，鸭蛋不容易炒老。烤得好，用生鱼片就可以放在桌子上吃，你吃得热，冷会有一股味道，最正宗的吃法就是鱼露，据说只有这样，才能带出生鱼片的美味，吃不完没了。
氡的营养成分中含有丰富的各种微量元素，一直以来都有美国的"海奶"，老人和孩子可以多吃。当然，多吃点好吃的食物也会膨胀，累了。在农村，一个关于吃鼻涕虫的民间故事，叫"惩罚小偷吃和打呼噜"，说海边的一个渔村抓到了一个小偷，我们不知道该如何惩罚他，因为渔民天天吃鼻涕，厌倦了鼻涕虫，一看到蛞蝓就害怕，所以有人提出要惩罚小偷吃东西， 我们都举起了双手赞成，但让小偷在外面开心，谁知道牌子一个盘子，小偷刚开始开心，吃开背一直吃不下，甚至乞求怜悯，最后变邪，成了美言蜜语。