德国位于欧洲中部,自第二次世界大战后迅速崛起,目前的GDP,仅次于美国,中国,日本,在世界上排名第四,成为欧洲经济发展的领导者。德国制造业非常发达,不仅在世界先进水平的最前沿,是酿造啤酒是世界上著名的,产量仅次于中国,消费也在世界上排名第二,爱喝啤酒的人,如果没有喝德国啤酒,不得不说这是一个遗憾。
德国人喜欢喝啤酒,喜欢俄罗斯人喜欢喝伏特加,爱肋骨的深处,成为德国文化不可分割的一部分。现在有1300个啤酒制造商在德国,达到5000品种。每年10月空前盛大的节日在慕尼黑举行,吸引世界各地的啤酒爱好者体验巴伐利亚啤酒味道的味道,欣赏德国人的浪漫风情。下面介绍纯净食品品,六个德国啤酒。
< h1类= "热解色谱- h -箭头-正确的”数据,追踪=“7”>——纯净食品品,6种德国啤酒< / h1 >
1、威臣啤酒(Weihenstephaner)
经典的小麦啤酒是威臣的优秀代表,成立于1040年NianWeiSen巴伐利亚州酿酒厂,是德国最古老的酿酒厂之一。白色的小麦啤酒威臣系列类型、酵母、小麦、结实的性能很好,在德国很受欢迎。24老白啤酒酵母类型小麦和痛苦的过程原始啤酒享有很高的声誉。
威臣酿造酒精酵母型小麦为5.3%,结实的麦芽汁浓度是12.5%,是琥珀色,开瓶香水的味道丰富的酵母,和气味熟透的香蕉和香草的味道,混合着淡淡的蜂蜜的味道。中间喝你感觉明显的酸度,非常轻微的苦涩与平衡收敛,口感平滑和丰富的纹理。白小麦啤酒酒精含量5.4%、酵母、小麦胚芽程度为12.7°P,水晶“水晶白啤酒”,自然浑浊的”白小麦啤酒酵母被广泛认为是最杰出的白小麦啤酒,水果,保持卓越,浓郁的口感是光滑的。
2、慕尼黑皇家(HB)
慕尼黑皇家(HB)成立于1589年,从德国巴伐利亚州皇啤酒厂。HB德国设计使用啤酒纯度法”的原则,选择纯麦芽、德国啤酒酵母在澳大利亚、德国、绿色香味跳,高质量的天然酿造水等原材料,和代表最高的德国啤酒的生产技术水平和最纯粹的味道。
HB维护出现以来高地位,被称为“皇帝在冠军联赛,”酒精含量是4.1%,麦芽度12°P。HB啤酒是最大的一个特点是酿造周期比一般啤酒酿造周期的两倍长,丰富的泡沫,白色挂杯持久,微妙的香味清新燔浓郁,回味悠长。
3,科隆巴赫(Krombacher)
德国科隆最畅销的啤酒是巴赫排名第二的啤酒品牌,成立于1803年,由碎片的家族代代相传,而且总是进行传统的家庭管理模式,现在是德国最大的啤酒公司之一。
科隆巴赫与四个不同的啤酒花酿造啤酒酿造,创造了一种独特的味道,两种类型的苦涩的芬芳啤酒花是显而易见的,其他两种类型的典型使用束啤酒花。更轻的颜色、香味和柔软,白色泡沫丰富,口感平滑,揉成一个放松的苦味,被称为“珍珠”的性质。
4、Paulaner啤酒(Paulaner味)
Paulaner啤酒是著名的传统啤酒在慕尼黑,德国目前拥有超过360年的历史,材料选择细腻,从巴伐利亚选择最好的夏季大麦、高山冰川240米深井水的净化和成长自己的啤酒花,加上独特的屋顶酵母二次发酵过程结合瓶,使Paulaner啤酒特有的品质,年销售额2亿升。
Paulaner称为小麦王在慕尼黑,酒精含量为5.5%或更高版本,麦芽度是12.5°P。无论颜色或味道丰富,每个都有自己的特点,如老虎玻色、光黑,有点光苦涩的味觉和嗅觉厚保持气味。Paulaner啤酒金黄色,自然浊度入杯后,在一个雅致的空泡云金光和白色,纯净而精致。
5、产品(Jever啤酒)
德国啤酒产品,成立于1848年,是德国著名的皮尔森啤酒。基于啤酒的平均浓度,使用水从水是高纯度和高柔软、去除酒精通过专门的开发过程,是一种罕见的清晰,没有酒精,零糖皮尔森,得宠德国贵族。
产品啤酒保持新鲜和清爽、纯净和美丽,因为苦度更高,然而,在国内第一个条目没有离开很多人,所以在国内属于小啤酒。品味的产品,你会发现它是苦味,带来甜美的冷,添加新的高度,啤酒读得津津有味。
6,ai eng(埃尔丁)
罗伯特ettinger啤酒啤酒比那些拥有数百岁还年轻,成立于1886年,它来自巴伐利亚,德国最大的最有成就的私人啤酒公司之一,主要是小麦啤酒酿造、灌装成熟之前过滤瓶,两发酵之后,像香槟葡萄酒,许多啤酒爱好者追捧,适合长期保存。
罗伯特ettinger啤酒酒精含量是5.3%,麦芽浓度为12.4°P。它保留了典型的德国啤酒的味道,微甜的味道强烈砂口干,短的酸度啤酒花的苦味。罗伯特ettinger小麦啤酒,黄色,俗称白啤酒,首屈一指的小麦啤酒,罗伯特ettinger颜色是深棕色。
< h1类= "热解色谱- h -箭头-正确的”数据,追踪= " 78 " > - < / h1 >德国啤酒的分类和特点
德国啤酒酿造过程和原材料需求非常严格,为了确保质量的啤酒的口味和设立特别纯粹的行为。酿造啤酒在德国,本法材料只包括麦芽、酒花、水和酵母,不添加任何十其他组件,从而确保啤酒麦芽香味集中,消费的最佳温度7 ~ 9摄氏度。
根据类型的麦芽
1、白啤酒
白啤酒大麦麦芽,小麦麦芽为主要原料,或燕麦片,上面加一点啤酒酵母和乳酸菌发酵温度较低。特点:少喝酒,酒,小的白色泡沫丰富,轻微的酸度和清新味道,沉积物,短的保质期。
2,健壮,
吉尼斯是烧高温烘烤麦芽、黑麦芽,麦芽为原料,光的颜色是由发酵。特点:葡萄酒汁是棕色或深棕色,味道醇厚,回味甜,烧味和咖啡。
其次,根据酿造过程和位置
根据酿造过程,地方和植物可分为小麦啤酒,比尔森啤酒,多特蒙德,慕尼黑啤酒,博克啤酒,等比尔森啤酒目前拥有最多的是世界上喝啤酒,而且世界上啤酒的主要产品。
1、小麦啤酒
小麦啤酒首次出现在德国巴伐利亚州,主要由小麦、大麦和小麦小麦传统的巴伐利亚啤酒小麦成分不低于50%,发酵过程。泡沫丰富的厚,有独特的丁香,不容易消散,精致的绵柔,因为酵母沉积物,会稍微浑浊。
2,皮尔森和多特蒙德
比尔森啤酒起源于捷克斯洛伐克,酿造过程简洁,是一种发酵啤酒,丰富的泡沫,白色,浅是小麦的颜色,酒花香味浓,虽然苦味重,但很短,整个纯粹的味道。多特蒙德是起源于德国,类似于比尔森啤酒的有多少,也是发酵啤酒,但痛苦轻,酒精含量较高,入口甜相对较轻。
3、慕尼黑和一杯啤酒啤酒
慕尼黑啤酒和一杯啤酒啤酒发酵的啤酒,他们的共同点是色泽深,有强壮的麦芽烧焦的味道。顾名思义是起源于慕尼黑,德国慕尼黑啤酒味道强烈的酒精但不甜,苦味较轻。博克啤酒
博克啤酒起源于德国,在一个小村庄变成一个烈性啤酒,麦芽16°P的浓度。色调以深棕红色为主,有几个浅红色,味道麦芽糖和甜蜜。
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