2021年7月21日,广东荔枝品尝非洲,非洲朋友品尝荔枝。(新华社/图)
仲夏美国西海岸,午后的阳光照射着熙熙攘攘的街道,欢脱的气味在空气中。面对海洋西餐酒吧,一场盛大的美食“党”,吸引超过数百名爱好者不同的颜色。从水果盘主菜,鸡尾酒,沙拉,一个夏天独特的甘润甜果。
今年夏天的果实,是美国陌生的荔枝果实,来自中国广东。这是半个月前,在旧金山举行的“广东荔枝盛宴”。特别的食物品尝,让荔枝捕获许多外国球迷”。
后品尝荔枝沙拉后,三藩市前市长威利布朗评价荔枝味道在加州“没有比较。《华尔街日报》的品尝广东荔枝的“甜”服务,并断言广东荔枝是“准备走向世界”。
跨越数千公里的太平洋,让新鲜的荔枝交付“甜”,是中国李过去农民甚至无法思考。亚热带的水果不耐贮存、运输半径扩展。然而今年夏天,成熟的荔枝悄悄地欧洲和美国超市货架上,“中国”对外国消费者。
截至2021年6月,广东荔枝的“海”领域已覆盖全球六大洲,水果市场的20多个国家和地区。在广东,有旅行每一百个荔枝,抵达海外消费者的舌头。古荔枝种植业、前所未有的巨大变化。
戏剧性的变化,什么样的经济逻辑隐藏?
表面上看,这是古代荔枝产业开拓新市场海外行动;看起来更深,广东省作为中国的“数字经济的经济和迁移技术和营销方法,让旧的农业进入“转换”法的现代化和全球化。
< h3 >“喊全球吃荔枝”< / h3 >
多年来,陈耀华水果贸易业务的“巨大变化”,积极寻求外国超市采购经理。这些有一个真实的英语采购经理,吸引力非常清楚,他们需要供应稳定中国荔枝。
2019年11月,在广东省农业的支持部门,从事荔枝国际贸易7家公司决定“海”,李农业集团有限公司,广东。陈耀华被推荐作为董事会的主席,卖荔枝成为他的首要任务。
“过去是超市通过荔枝,我知道现在是我超市通过荔枝知道。”陈耀华说,过去外国超市在促进荔枝的日子,对接逐渐消失了。渠道在他的手,似乎是在一个“卖方市场”。
一些迹象也逐渐显示出正在荔枝在海外市场。在社区“北美省钱快报”学生组,用户“@ Fiora微笑”2020年7月发布说,著名的印第安纳州COSTCO超市,竟然像荔枝,颜色和味道“还算可以。虽然许多追随者评价作者“事后看来,”荔枝已经出现在许多中超。
外国社交网络平台,郭Jierui,罗宾视频博客“自来水”,荔枝“神奇的视频剪辑方式。
海外媒体报道显示,不仅在海外华人华侨和外国学生,其他海外团体也开始尝试这种奇怪的水果。这种红色水果的丰富的中国文化内涵,海外许多消费者称为“中国”。
荔枝独特的中国文化。唐玄宗的爱和阳,苏东坡的兴趣和三百年荔枝“天”和肉桂的味道,妃子笑东方内涵丰富的品种名称,都使独特的诗意shakotan东方的海岸。
“海外市场对中国制造,传播中国的水果。”陈耀华的判断,中国制造的消费品在过去几十年已经进入海外市场,对消费者印象深刻的国家。对中国的这种印象,加上海外华人的蔓延,奇怪的中国荔枝不是问题。
“他们(海外采购经理)不可能不感兴趣,”陈耀华告诉南方周末”,特别是在飞机上发现荔枝刷,刷在纳斯达克,他们必须好奇这是一种什么样的水果。”
潜在的消费需求往往需要一些市场洗礼。陈耀华嘴移动“外国经理”刷“平面”和“刷屏”,指的是广东荔枝近三年来全球营销行动。
2020年5月20日,“网络”在中国的情人节,中国南方航空公司与荔枝彩绘,这架空客A330慢慢从广州起飞,打开“荔枝表达爱”宣传。其次是两个多月,彩绘的“广东荔枝”,像一个世界之旅的移动广告牌,许多大中型城市在亚洲、大洋洲和非洲。飞机第一次飞行后不久,彩绘广东荔枝广告先后出现在东京的问SEYE电子屏幕纳斯达克和纽约时代广场的屏幕。因此,全球十大核心城市具有里程碑意义的“共振与屏幕”,共同发布了“广东称为全球吃荔枝”的口号。
早在2019年的夏天,覆盖几个海外荔枝品尝“广东荔枝丝绸之路”,促进“香”开始。威利的前任市长布朗荔枝盛宴,2020年销售季节打开第一个品尝在旧金山。
广东是制造业发达的“经济优等生”,“电动ShangZhiDou”等一流的城市广州。用于美容化妆品和电子产品营销策略矩阵,通过“嫁接”广东荔枝的销售。广东特有的“网络游戏”,甚至“新奇士”和“更好”,而国际品牌的水果如是罕见和大胆。“维度”宣传,迅速让采购经理急于开发新一类超市“破”,也开始捕捉海外客户的注意。
这是一个由政府部门的参与,整个产业链,垂直全球营销行动。由一个强大的营销、广东荔枝的“邮政”很快就打开海外市场。
海关统计数据显示,2021年上半年,波动的压力下国内外流行,广东出口6504吨新鲜荔枝,同比增长79.8%,实现产值1.3亿元,同比增长62.4%。它是足够的活跃。
“随着中国开始接受吃榴莲,消费习惯的门打开非常困难时期,”陈耀华坚定地说,“荔枝的海外市场份额不到5%,这是一个巨大的市场。”
< h3 >向海外市场“打破”< / h3 >
“喊全球吃荔枝”,让许多农民和荔枝李交易员看到即将到来的新的世界。
来满足他们的新世界,是世界上著名的“中国”,是海外超市“西式”,是一个不同肤色不同群体的消费者,生存状况是美好的,充满了甜蜜和扩张上气不接下气,当他们回头看时,焦虑,纠缠,全价不能出售,产品不能卖酸的。
华南农业大学,荔枝龙眼产业资源平台,根据该报告发表在2021年3月覆盖广东省荔枝产业从业者的抽样调查,47.4%的受访者表示“不稳定客户”是主要的问题在销售过程中,33.1%的受访者表示“价格不满意”,12.8%的受访者抱怨“接触不到商人”,61.7%的受访者希望“帮助联系分销商”。影响销售估计,超过一半的受访者对2021年的营业收入的态度“不乐观”。
广东省农业和农村地区,据一份内部报告大厅由于水分足够短,新鲜和自然特性,如上市期集中在广东荔枝的销售半径小,出口一直是一个困难的问题,“甚至北方市场销量小,绝大多数省及周边销售”。
时间”(成熟),即使价格不好,你不选,辛辛苦苦出来,谁也不愿意让它腐烂。”汕头市潮南区LeiLing镇荔枝协会城市秦说,由于缺乏必要的基础设施,如冷藏许多李农民老在“要么出售或腐烂”的困境。
荔枝的销售经常出现独特的“DaXiaoNian”现象。“DaXiaoNian”类似于“循环”猪价格波动,主要表现是增加生产的“年”,但价格不能上涨,生产不是收入,甚至引发地区滞销。
公开报道,在2018年之前,国内很多荔枝纹出现很多荔枝滞销。荔枝烂在地里的做法没有电荷,李农民将鲜荔枝倒入羊圈进料槽,这样的场景已经被报道。
相关负责人,广东省农业和农村大厅早些时候告诉新华社每日电讯报,指出过去和销售农产品,农业发展在我国目前是一种原始的和广泛的销售方式,销售农产品,多余的不是真的但供求信息在一个地方,一个省或一个封闭的区域,形成了局部过剩。
在上述的基础上,分析逻辑,解决销售问题,在“本地”多余的陷阱,你需要进入更广泛的市场。在海外市场的销售和荔枝低,值得一试。
自2019年以来,广东省农业和农村霍尔提出了“12221”行动计划的农产品市场体系建设,发誓要“大力发展新市场为国内和国际市场”,为促进广东农产品“走出去”。建立了“铅”荔枝分类。从公开报道看,2019年,广东省第一个“荔枝丝绸之路”,打破滞销困境的大背景。
政府的行动很快就会响应。在政府的帮助下,越来越多的荔枝从业者将重点开拓海外市场。
陈耀华认为国际市场非常商业市场,进入国际市场可以得到稳定的订单,生产计划,和不喜欢过去的不稳定的采购渠道,培养“赌博”。
古城秦还说,卖给海外市场能保证一个更好的渠道,一个更加稳定和更高的价格。这意味着更稳定的收入。
根据海外市场的当前实践,桂皮,糯米Ci高端荔枝品种,如“海”三倍以上的价格,每500克100元以上。美国人“荔枝自由”的困难的国内一线城市白领“樱桃”的自由。
市场预期判断需要实践来证明。根据广东省农业和农村内部报告大厅,2021年上市,广东荔枝迎来历史性高,遇到“疫情内外攻击内外贸易”的不利局面,“要实现历史性突破”协议,但好的结局。
最至关重要的历史性的突破,是更广泛的海外市场。公开报道,根据区(县)和乡镇为单位广东荔枝市场主体,建立海外渠道,传播“持久”的销售地区“突破”,“海”寻求新市场:阳江市阳西荔枝出口首次在北美;增城荔枝出口到日本市场第一次;徽州城镇肺荔枝首次出口阿联酋和新加坡,茂名荔枝是实现跨境电力B2B出口到加拿大。
和秦的古城LeiLing镇,由于早期的“海”,已经达到国内和国际两个市场“50:50”销售奇迹。当大多数人只关注国内市场,汕头经济特区的城市,早在18年前“海”困难的步骤。
“去年是一年一度的荔枝生育(LeiLing镇),如此高水平在很大概率慢。”秘书LeiLing振威OuYangShi说,“但我们销售的思维非常清晰,好控制,实现了生育和收获,农民信心回来了。”
政府的野心不止于此。下一步的路线图,“12221”市场体系通过小切口,荔枝“走出去”通过标准化和国际化竞争反向传播行业质量标准;与此同时,“向前”荔枝产业需要找出国际交流和国际贸易的规则,形成可复制的模式可以促进、菠萝、龙眼、橙和葡萄柚和其他农业产品在广东“海上组”。
< h3 >与水果在世界竞争< / h3 >
陈耀华还记得“外国超市”采购经理“门到门”的场景。在中国诗歌的理解荔枝品种细节内容,如名称、颜色和味道,“经理”终于提出了关键问题。这个问题不是价格,而是&liaision供应的稳定和协调数据,以及协调&liaision相反,足以让很多新产品营销。
“他们宣称的味道也非常小心,不要品尝它有家的感觉,但非常精确的甜度和酸度的数据。”,”他说。“他们会更喜欢水果产业化出售商品,追求标准化。”
这是国际市场对“海”的一课是:标准化。的控制标准,使“新奇士”在美国和新西兰“更好”,“牢牢把握全球高端水果贸易市场。“外国”的经理协调&liaision相反,它的“时间”是一个明确的标准。
扩展的新鲜荔枝,“一公里”赢得时间,是“标准”游戏的关键水平。由于生长在高温环境下,荔枝”温度较高,一旦出分支将连续发酵,“糖”,腐烂。李的农民过去用树枝阴影等在一个冰桶是相对广泛,预冷保鲜效果是不好的。这也是一个关键的“走出去”。
陈耀华还发现,从荔枝采摘到装载运输,荔枝,经常遇到几小时的阳光照射,和少接触最小时,荔枝新鲜的一天”。
大多数品种的荔枝最后时期持续72小时,特别是关键缩短半小时。李农民不难推断出,避免阳光照射,冷藏库是最有效的方式建造农场,采摘后直接入库处理。所以2021年丰收的季节,在政府的帮助下,李农民在农场建立冷链设施——“家乡站”。李在新设备的祝福下,农民可以达到预冷仓储荔枝采摘后20分钟,没有一样太阳在过去几个小时。
关键技术改善,我们出口到海外市场的荔枝保存90%的味道。
但在国际市场上,划分的标准并不那么简单。国际贸易涉及到不同的风俗,不同的法律体系和检验检疫标准,和一些国家和地区还将设置一些技术性贸易壁垒。这不仅是荔枝这种水果和农产品,和许多工业产品在许多国家和地区。
早在2006年,报告称无法应对技术贸易壁垒,广东荔枝出口下滑了百分之三十。而在荔枝出口“障碍”,主要病虫害和农药残留检验检疫标准。
这在今天遇到广东荔枝从业者启蒙”到“根据国际标准。
李集团营销总监李Chaofeng介绍,只有在新的链接,荔枝,出口到美国市场要求不少于18天超过1摄氏度恒制冷监测;和出口到日本和韩国市场的荔枝,你需要使用标准日本和韩国低温蒸汽杀虫技术的无菌包装。
在“时间”标准,探索李组是四川山开放新荔枝种植园,测试新品种,打开晚品种。
“早熟品种,后来晚熟的品种,“陈耀华强调,“这种荔枝集中上市期可以延长从两个月到5个月。”
列出五个月期间,与常见的进口水果,比如苹果,橘子,这意味着超市营销有足够的时间安排,而不是“广告类型的荔枝上市,消费者想买的不是一个”的情况。
这些复杂的“规则”,是国内许多意想不到的。
陈耀华这样做与“海”的深层含义:“只去了国外市场,我们可以看到国际先进实践,可以参考学习,变得更强。”
就像广东制造企业在改革开放的开始。接受国际市场,借鉴国际顶级球员和自我完善,“广东制造”创造了一个辉煌的显著;今天,由荔枝产业农业开始拥抱全球化,现代课堂。
轰轰烈烈的荔枝“海”,行业品牌,市场,技术和品牌和文化品牌,映射出“超级的整个领域的顶尖学生积累和迁移能力。
南方周末自由写作史戴Chunchen南方周末实习生Dengjiang张Mengli