大家好，我是Afei第一位美食，每天都有几道菜要和大家分享，注意带大家去享受美味的舌头。
今天和大家分享一道家常菜"辣鸡蛋"，整个过程不放一滴水，一罐啤酒就可以做，辛辣上瘾，味咸味。鸡蛋含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、卵磷脂等营养成分，具有补血、强健骨骼等功效，还有护肤、护肤等功效。
下面为您介绍详细的步骤，有喜欢的朋友赶紧学习。
食材： 鸡蛋
配件：韭菜、八角形、干辣椒、辣椒、茴香叶
调味料：豆沙、啤酒、油、鸡精、盐、糖、老抽、生抽
辛辣鸡蛋 - 咸味
1. 开始准备以下成分
首先，我们准备适量的鸡蛋，清洗干净，然后在锅里放冷水煮熟。
水沸腾后，将漂浮的泡沫打入锅中，然后翻过火煮5分钟，鸡蛋煮熟后，倒出。
在冷水中快速冰镇，使其更容易剥落。
鸡蛋冷却后，将蛋壳逐个去皮，然后在两面用刀划一下，这样更容易品尝。
2. 开始准备以下配件
准备韭菜一会儿，切成小块。
准备一块生姜，切片，放在同一个碗里，加入两个八角形，几个干辣椒，一把辣椒和几片茴香叶备用。
3. 将鸡蛋煎至下
当油在锅中煮熟时，当油温为50%热时，倒入鸡蛋，用小火煎炸，轻轻搅拌，让鸡蛋均匀加热。
鸡蛋的表面起皱，并在金黄色时倒出，以控制油备用。
4. 开始在下面烹饪
将油留在锅中，倒入准备好的生姜，洋葱和香料，用小火翻转香料，加入5克豆沙，煎豆馅，炒红油。
然后倒入煎鸡蛋，沿着锅的边缘放入一罐啤酒中，啤酒的量要没有鸡蛋。
开始调味：加5克油，生抽5克，老抽2克色，少许白砂糖，鸡精1克，盐1克，因为酱汁咸这里不需要放太多盐。
汤煮沸后，转小火煮8分钟，让鸡蛋吸收汤汁并品尝。
8分钟后，我们在锅里挑出生姜，洋葱和香料，转动火收集汤，汤变稠，然后锅。
将鸡蛋放入盘子中，倒入汤汁并品尝。
好吧，一个Q-pop-in辣鸡蛋已经准备好了。
技术亮点：
1.一定要在鸡蛋上画一些刀，以便于品尝。
2.鸡蛋油炸，表面更脆，使其煮熟并添加风味。
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